“你这高尿酸就是吃出来的！”王阿姨看着躺在病床上的许叔，一直絮絮叨叨。
“你又不是医生，你别胡说。”
原来，许叔在两个月前发现右脚的膝关节上肿了个大包，开始时还以为是长了肿瘤，吓得一家医院进行检查。
经过检查后发现是虚惊一场，许叔腿上的肿块并非肿瘤，而是一个巨大的痛风石，许叔的尿酸值高达umo/L，而正常的尿酸值区间应该在~umo/L，比尿酸正常值高出了近2倍！
医院住下了，看着躺在病床上的老伴，王阿姨气不打一处来，每天逮着机会就要数落他一顿，早就跟他说了那些不健康的食物不能吃，怎么讲也不听，非要吃，吃到住院后开心了！
面对王阿姨的数落，许叔自知理亏也不敢多说话，但是他的内心完全不认可王阿姨的说法，尿酸高怎么可能都是吃出来的？完全是在胡说。
这老两口内心都有着各自的“小九九”，到底谁的说法才是对的呢？跟随小妙一起来具体了解。
一、尿酸高是吃出来的吗？
大部分人都觉得尿酸过高是因为饮食不当引起，事实却不尽然。了解这个问题之前，我们需要先了解尿酸是如何产生的？
尿酸其实是我们体内嘌呤代谢的终末产物，它的形成是由氨基酸、二氧化碳、三磷酸腺苷以及磷酸核糖等成分共同参与。我们体内拥有一些特殊的酶，可将这些物质转换成腺嘌呤，最终会转换成尿酸排出体外。
一般情况下，血液中约有2成的尿酸来自于食物摄入，其余8成的尿酸是我们身体自我代谢产生的。
饮食中摄入的嘌呤，几乎不能被身体所吸收利用，大部分会转换成尿酸排出体外，在短时间内摄入大量的高嘌呤食物，会一定程度的增加血尿酸水平。但是在调整饮食后，尿酸水平又会降至原先的水平。
体内尿酸含量持续偏高，更多时候是三个原因所致，包括疾病、药物以及个人体质。本身肾脏功能不好的人群，长期利尿剂、免疫抑制剂类药物的人群，都会导致尿酸无法及时排出体外，导致高尿酸血症出现。
也就是说，尿酸过高不仅仅和饮食相关，它是由多种不同因素共同作用下造成的结果，不能简单地把“黑锅”扣在饮食上。
二、尿酸过高，身体4个部位会发出求救信号
体内的尿酸水平持续升高，会导致身体出现一系列的异常表现，这四个部位会率先发出求救信号。
关节：大量的尿酸在体内堆积会形成尿酸盐晶体，这些物质在关节内沉积后会导致关节出现剧烈的疼痛感。没有及时干预治疗的话，会逐渐演变成持续性关节痛、慢性石性关节炎等，严重威胁患者的正常生活和健康。
心脑血管：长期尿酸过高，会给全身器官、组织都带来损伤，同时会给血管壁带来刺激、损伤，会很大程度地增加动脉血管硬化的发生风险。
肾脏：尿酸在体内会沉积于肾脏内，会引起急性尿路梗阻出现，导致患者出现少尿、无尿出现，严重的甚至会引起急性肾衰竭出现，对于患者的肾脏功能极为不利。
胰腺：尿酸盐过量在体内堆积，会导致胰岛细胞功能受损，让其敏感性降低，会一定程度地增加罹患糖尿病的风险。
三、常吃3种食物，或能把尿酸“吃”回去
对于体内尿酸过高的患者而言，日常的饮食需要进行调整，尽量保持低嘌呤的饮食模式。海鲜、红肉、动物内脏、酒等食物，不建议食用，这些食物内含有的嘌呤含量相对较高，对于高尿酸的人群而言，食用后容易导致痛风急性发作，给患者带来“多么痛的领悟”，且会导致尿酸水平不稳定，对于后续的病情控制极为不利。高尿酸患者日常的饮食应注意多吃这些食物。
蛋：蛋类内含有丰富的优质蛋白，同时还是个低嘌呤食物，可帮助痛风患者补充营养，同时又不会导致尿酸升高。
乳制品：乳制品同样是优质蛋白质的重要来源，进入体内后所能代谢的尿酸含量很少。且乳制品内还含有乳清蛋白、酪蛋白等成分，这些物质可帮助促进尿酸下降，对于患者控制病情有一定帮助。
新鲜蔬菜：建议成年人每日摄入的蔬菜含量保持在g左右，并尽量以深色蔬菜为主，足量的蔬菜摄入对于尿酸控制有很大好处。
四、保持尿酸正常，这3点也不能忘
想要让体内的尿酸水平维持稳定，生活中的一些细节也同样需要注意，这三点一定要做到。
1.多饮水、多排尿
多喝水可增加排尿量，在尿液排出的同时体内多余的尿酸也会被带出体外，对于控制尿酸水平有一定好处。建议肾功能正常的成年人，每日饮水量保持在2~3L，一些肾功能异常的人群则需要在医生指导下饮水。除了多喝水以外，维生素的补充也要足够，建议日常可适当地多吃一些水果。
2.减少高热量食物摄入
很多时候，高尿酸的人群都存在营养过剩的情况，所以限制饮食中热量的摄入也非常重要，饮食要减少高热量、高脂肪以及高糖分食物的摄入，尽量以清淡为主，多吃新鲜的果蔬。
3.坚持科学用药
一些通过生活调理无法将尿酸控制在稳定水平的患者，需要由专业医生指导下进行药物干预。一定不要盲目地自行用药，用药与否、是否停药等，都需要有专业医生的指导。另外，尿酸过高的人群日常还需要慎用阿司匹林、抗结核药等，这些药物可能导致尿酸水平进一步升高。
随着生活水平的提高，尿酸高的人群也越来越多。发现尿酸水平偏高后，一定要积极进行控制，切不可放任其自由发展，这样做是对健康极其不负责的表现。#养生谈#
参考资料：
[1]《尿酸高，让全身器官受损！5步徒手解除这颗“定时炸弹”》.生命时报.-03-03
[2]《尿酸高该怎么吃，怎么运动？内分泌科医生这样说……》.医学界内分泌频道.-03-26
[3]《尿酸高是吃出来的？很多人都误解了！可能是这些地方出了问题…》.科普中国.-01-10
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