高尿酸血症

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什么吃水果也能吃出痛风,这是真的吗 [复制链接]

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提到尿酸高、痛风,

很多「资深患者」都能立刻说出:

不沾啤酒、不碰海鲜、

不吃动物内脏的生活准则。

可是尿酸还是降不下来!

甚至连小孩也都得了痛风!

实际上,

不喝啤酒、不吃海鲜未必不得痛风,

在我们生活中有一种能让尿酸升高,

却被很多人忽视了的东西——果糖!

它广泛存在于水果、果汁以及一些饮料之中。

果糖为什么会诱发痛风?

人体中20%的嘌呤来自食物,80%经体内细胞代谢产生。

正常情况下尿酸的产生和清除呈动态平衡,使血清尿酸水平维持正常范围。

任何原因导致尿酸生成増多或排泄减少,或两种机制同时存在,都会造成血清尿酸水平增高,引发痛风。

尿酸生成排泄过程

近几年流行病学研究发现,常饮含果糖饮料会增加痛风的发病率。

这是因为,果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸,这等于增加了内源性尿酸的来源,

同时,果糖也会减少肾对尿酸的排泄,进一步造成体内尿酸升高,

在这双重影响下,人体的尿酸水平就会居高不下。

因此,

含果糖的食物要少吃!

哪些食物果糖含量高?

天然果糖大量存在于水果和蜂蜜中,

果糖还被很多商家作为甜味剂,广泛添加到果汁饮料、果味汽水、糖果、糕点、碳酸饮料中。

为了身体健康,还是不喝或少喝含糖饮料!

必须强调的是:鲜榨果汁不能代替新鲜水果!

来,一起算一算~

如果只取水果的汁液,舍弃水果的渣,那么三五个水果才能榨出一杯果汁。

如果吃水果,我们一次可能就只会吃一个橙子,但如果喝橙汁,可能在几分钟内,三五个橙子就进肚子了!

可以说,一杯鲜榨果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的!

市民

你刚刚说水果中也含有果糖,那我是不是要连水果也戒了?

专家

那倒不必,水果中虽然含有果糖,但也富含充足的维生素、膳食纤维和矿物质等营养素,这些都是人体每日所需物质。

关键还是看吃的量!

《中国居民膳食指南》建议每天摄入水果以g~g为宜。

如何聪明吃水果?

尿酸高者以及痛风患者应多吃含维C多、含果糖较少的水果,少吃含糖量高的水果,当然,尿酸不高者也要适当控制高糖水果的摄入量~

维C多的水果

酸枣、黑加仑、番石榴、猕猴桃等。

含果糖较少的水果

樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等。

含糖量高的水果

荔枝、龙眼、橙子、葡萄、波罗蜜、香蕉、鲜枣等。

痛风患者吃水果,要记住3点:

吃含果糖量低点的水果。

一次不要吃太多,一天半斤水果问题不大。

种类可以多点,水果的种类那么多,一天吃3种,一周7天不重样。

最后,给大家附上一张食物嘌呤等级表,

让大家懂吃懂喝没烦恼~

低嘌呤食物

嘌呤含量<小于25毫克/克,

痛风急性发作期可放心食用。

主食

大米、小米、玉米、糯米、米粉、面粉

蔬菜

马铃薯、芋头、冬瓜、丝瓜、苦瓜、*瓜、西葫芦、茄子、胡萝卜、洋葱、番茄、青椒、白菜、芹菜、韭菜、菠菜、苋菜

水果

番石榴、猕猴桃

蛋奶

鸡蛋、鸭蛋、牛奶

中等嘌呤食物

含量在25~毫克/克之间,

痛风缓解期可适当吃一点。

比如每日肉类摄入量不宜超过克,

尤其不要集中在一顿吃。

肉类

猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、猪腰、牛肚、鸡心、鸭胗

豆类

*豆、黑豆、红豆、绿豆、豆腐、豆浆

蔬菜

油菜、茼蒿、枸杞、四季豆、豌豆

海鲜

螃蟹、虾

高嘌呤食物

含量>毫克/克,

无论是痛风急性期或缓解期,

均应尽量避免。

动物内脏

猪肝、鸭肝、鸡肠

海鲜

小鱼干、秋刀鱼、蛤蜊、带鱼、牡蛎、酵母粉、白带鱼、鲢鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼

蔬菜

*豆芽、芦笋、紫菜、豌豆苗

其它

啤酒、鸡精、高汤、浓肉汤

没有不好的食物,

只有不好的饮食习惯和不合理的生活方式。

管住嘴、迈开腿,

短短6个字,却字字珠玑,

愿新的一年里,大家都能健健康康!

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