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嘉善路惊现能喝咖啡的牛肉面馆居然还能吃 [复制链接]

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嘉善路上新开了一家复古绿精致餐厅

可能是上海环境最好的牛肉面馆!

不仅能在店里吃到改良版兰州牛肉面

吃完顺便点杯咖啡喝个下午茶

晚上再来点小菜啤酒当夜宵~

还有超大屏幕直播世界杯精彩赛事

这面食甜品咖啡夜宵四位一体的奇妙感觉

想想就很刺激!

新晋高配版面馆

不好好做面还想和酒吧组CP

沪上环境做的很好看的面馆很多,但能把面馆装修的如此精致的面馆确实还比较稀有。

复古绿搭配漆金色的主色调很有高级感,要不是进到了店里谁能看出来这是一家面馆,分明就是精致小餐厅好嘛?

店内的装修是设计师老板精心打造的,据说魔都的多家网红店都出自老板之手

就连店里的桌椅灯具都很有质感,仅仅是这一排大理石灯就价值上万!为了打造高级的环境简直是壕无人性!

店门两旁的金框玻璃落地窗也是定制款,与大理石的吧台组合在一起特别有质感。

面馆开业不久,有些客人还以为只是一家普通的面馆,其实老板娘未来会将这家店做成酒吧面馆的形式,和店里的精致装潢更配噢~

用心做面的面匠

不只有豪华版兰州牛肉面

干了这碗兰州牛肉面

店里的招牌是一碗兰州牛肉面,也是客人们必点的面食。选用50斤优质牛肉和牛大骨精心熬制8小时以上,才能吊出这一锅鲜香诱人的高汤!

延续了传统的牛肉面制作工艺并经过改良,使牛肉面的味道更贴近江浙一带人的口味,分量很足,口感上也会更清爽。

每碗牛肉面都放了大片的牛肉,肥厚的肉片还没吃到嘴里已经香气扑鼻,再点缀上鲜绿的香菜和辣椒,探索君的银丝早就飞流直下三千尺咯!

为了满足不同客人的喜好,面条有细面、粗面和宽面三种供大家选择~

旁友们,干了这碗超嗲的牛肉面!

夏日标配来晚了吃不到

随着本周一的一场突降大雨魔都正式入梅啦,闷热湿润的梅雨天吃一碗鸡丝凉面最舒服了!

鸡丝、胡萝卜丝、万年青、麻酱还有秘制酱汁,随便夹一筷子都能带起好几条肉丝,清凉爽口不会发胖,绝对是午餐首选!

从江苏运过来的万年青经过了煮熟、晾干、冰镇等好几道步骤,口感很脆,有些特别的小惊喜!随凉面附赠的绿豆汤也超解暑的!

牛肉拌面拯救选择困难症

这一碗牛肉葱油拌面也花了些小心思,将兰州和上海的口味融合在一起,一次性吃到两个城市的味道,选择困难症拜拜~

和汤面相比,拌面的牛肉片数量也丝毫没有减少,肉食王者们的福音有没有!

拌匀之后的面条泛着细腻的油光,每一根面条上都沾满了特制拌面酱汁,只吃一口就再也停不下来!还搭配了一小碗牛肉汤噢~

中西结合的创意料理

玩过了双城味道的CP组合,你以为就这样结束了?中西结合才是王道!采用中式面条做面底的罗勒虾仁面没吃过吧?

把罗勒打碎混合成酱再浇到面条上,让面条更能吸收到罗勒的味道,空气中都飘着罗勒叶的清新香气~

每碗面都豪气的放了五只大虾仁!Q弹爽滑的虾仁更增添了一些风味,喜欢西式餐点的小伙们绝对不能错过!

酱油汤泡澳洲M5生和牛片面

浓厚的酱油和鲜美浓汤一起煮至滚烫后浇进面里,再将超大片的熟和牛片泡进汤里,牛肉控为之疯狂!!

小菜卖的比面好

每桌必点抢风头冷菜了解一下

不一样的基围虾

这份基围虾可能是店里最抢风头的一道菜了,点单率高达99%,面条什么的都要往边上靠一靠!

装虾的盘子虽小,但装在里面的基围虾很大!红白相间的肥厚虾肉仿佛是在勾引我吃掉它!

事不宜迟,先把这只诱人的小虾精剥光再说!

浇在虾上的酱汁是大厨秘制的酒糟汁,腌制整整24小时以上才能上桌,每天限量供应,吃虾之前一定要先再酱汁里滚上几遍,加个超诱人特效!

山药海盐和牛

采用澳洲M5牛肉,搭配口味清淡的山药和喜马拉雅玫瑰盐,看似简单却有着极佳的品质。

吃之前可以先蘸一蘸旁边的玫瑰盐,会让牛肉片的风味更上一个层次!用来配啤酒和世界杯简直再好不过!

会爆浆的拌牛肉

市面上少见的流心蛋配拌牛肉,采用*牛腿肉,软硬适中,尤其适合做卤味。

白鼓鼓圆滚滚的一个蛋趴在牛肉上,轻轻一戳就爆浆,流心蛋爱好者看得欲罢不能!

让牛肉充分包裹上金*色的蛋液之后再吃,雨天造成的烦闷都因为这一刻的幸福消散了..

精致小点手撕鸡

有没有同样爱吃手撕鸡的小伙伴??鲜嫩的鸡肉煮熟后撕成细丝,还带着金*诱人的鸡皮,鲜香中带着点麻辣,分明就是冷菜中一颗闪耀的星!

看球伴侣糟毛豆

看球追剧刷淘宝最佳伴侣就不用多介绍了吧!同样浇上了秘制的酱汁,不知不觉就一碗下肚了!

清煮冰镇芝麻豆干

别家吃不到的特别菜品,将豆腐清煮过后再冰镇,撒上一把黑白芝麻,确认过眼神,是很特别的香脆口感!

酸酸甜甜小番茄

发现大厨真的是多才多艺,没错,这份小番茄的酱汁也是秘制的!采用了国产小红番茄和进口*番茄,清甜的味道特别解腻~

花样玩转小龙虾

吃多也不胖但可能会痛风

小龙虾凉拌面

清新爽口的整只小龙虾凉拌面,弹牙的粗面浇上秘制酱汁,再放上一大勺剥好的小龙虾仁,夏天果然还是凉的面吃起来最开心了!

大澳虾酱痛风拌面

超豪华海鲜阵容拌面团隆重登场!采用鲜活飞鱼籽、香浓虾酱和海胆,每一口都是新鲜的海洋味道,吃太多小心会痛风!

秘制小龙虾

不仅做成了拌面,小龙虾本尊也不能放过!采用不同于传统的小龙虾制作方法,用秘制酱料精心腌制而成,小仙女就算半夜吃也不会胖!不会胖!!不会胖!!!

小仙女都爱的咖啡甜品

在面馆喝下午茶的奇妙画风

港真,刚踏进店门看到的就是咖啡制作台,这怕不是个假的面馆吧...

其实老板们原来就是做咖啡的,所以这次也把咖啡继续带到了面馆里,拿铁和摩卡的味道也很醇正,品质棒棒的!

咖啡杯上面的LOGO图案也下了一番功夫,用了烫金工艺做成的贴纸,满满高级感!

这款星空色的渐变花茶可是店里的门面担当!加入蝶豆花做出的粉紫色渐层效果美到炸裂!

搅拌之后会融合成深邃的宝蓝色,捧在手上超吸睛!

有没有兰州的小伙伴?你们从小喝到大的甜胚子在这里也能喝到啦!甘甜清爽的味道喝一口仿佛回到了大西北~

一瓶甜胚子里面放了厚厚的一层燕麦,好喝不胖的甜品小仙女们不来一瓶吗?

要特别推荐一下店里的酸奶,真的太好喝!

纯手工单碗发酵12小时的自制酸奶,酸甜适中,淋上一层香甜的桂花蜜,满口的奶香与花香,不吃绝对会后悔的!

告诉你们一个爆炸性的好消息!

青一怒斗将在6月27日正式升级为面匠的小酒馆

届时还有超多美味新品(比如啤酒冰淇淋)

赶紧去打卡,晚了就吃不到了!

探索君来送福利啦!

?10份霸王餐免费送?

在后台回复关键词“青一怒斗”

就有机会获得双人套餐一份

牛肉汤面1份

牛肉拌面1份

小素鸡1份

酱牛肉1份

年6月26日至7月26日

(中午11:00-14:00不可使用)

店铺信息

青一怒斗面匠

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