高尿酸是什么，为什么每天都能看到或者是听到中老年人说尿酸高的问题。尿酸是什么，他是人体主要的代谢产物，多数经由尿液被排放至外，尿酸是嘌呤代谢的终产物，我们总是说哪些食物含高嘌呤，痛风的人不能多吃，其实就是为了减少尿酸生成，以防其侵害人体。
其实，人体正常情况下，尿酸值是可以自行恢复的，但若是身体有异常，则会导致尿酸高持续不降，尿酸偏高是一种代谢紊乱疾病，不仅能促使高血脂高血糖的出现，还易引起血管动脉硬化出现，最常见的还有对肾脏的伤害，导致出现肾结石，肾积水，肾坏死。尿酸高的情况在患者身上长期存在，最先体现的就是急性痛风发作。
建议这类患者每日多饮用淡水，还可选择多吃以下食物。
1.山楂
山楂味道不错，而且酸甜可口，具有一定开胃功效，但是很多人不知道的是，山楂还可以用来缓解痛风，因为山楂里面富含丰富的果胶，有助于排出人体内尿酸，有效改善尿酸过高的问题，但是我们应该知道山楂吃多了会导致人体内的胃酸分泌过多，易出现胃部疼痛的现象，所以说在空腹的情况下最好不要吃山楂。
2.黑豆
除了山楂之外，其他食物也有助于降低人体内尿酸，如黑豆，黑豆是一种粗粮，对人的身体健康很有好处，吃黑豆可以有效滋补人的五脏，同时还有一定的补肾益气功效，可以有效提高人的肾脏功能，同时黑豆还可以完善人的泌尿系统，有助于排出人体内的尿酸，可以有效缓解痛风。此外多吃黑豆还能补充人体内的蛋白质和维生素，能够有效提高人的免疫力，并且还有一定的养胃功效。
尿酸高的人尤其要注意少喝酒，高嘌呤的食物如海鱼、虾、菠菜、动物内脏等都要少吃，火锅也尽量不考虑，注意控制饮食。
