去网上买一袋干柠檬片,或者在家里把鲜柠檬切了泡水喝,是不少人喜欢的做法,时不时喝上一口,营养又健康。柠檬富含有机酸、类*酮、维生素等多种功能成分,营养和药用价值较高,国际上研究报道了柠檬功能成分在调节血脂和血压方面的功效,现有研究发现,柠檬汁含有柠檬酸和柠檬酸盐,具有分解结石、抗氧化和增加肾小球滤过率等作用。
高尿酸血症随着人们生活质量的不断提高,患病率也在不断增多,并且有年轻化的趋势,因此受到了越来越高的重视。高尿酸血症虽然没有明显的症状,但是不加治疗的话会引起痛风,并可能与肾脏疾病、泌尿系统结石、心血管疾病、肥胖、糖尿病密切相关。痛风患者发病时关节极度疼痛、水肿,十分影响患者的生活。临床上常见的用于治疗高尿酸血症和痛风的药物具有一定的副作用。而有实验研究评价了柠檬降尿酸功效，认为柠檬中的柠檬酸钾对降尿酸具有显著的效果。
柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等,还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分,切片泡水更有利于营养物质的释放。
柠檬水应该怎么泡呢?
最好选择鲜柠檬，新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。柠檬泡水很简单,但是水温一定要控制好。水温太低,柠檬中的物质不能更好的溶解;水温太高,维生素C等水溶性维生素对热比较敏感,在60℃~90℃时损失最多,所以最好能用温水泡柠檬片。
注：柠檬虽味酸，却是碱性水果哦，所以痛风、高尿酸患者是可以喝柠檬水的，而且柠檬水有一定的降尿酸作用。另外胃不适者，可以喝淡柠檬水，其一直都是一种养生饮料,肠胃不好的人也会特意喝一些。如果你胃酸过多,那么少量的柠檬酸是有利于胃黏膜修复的。对于一些消化能力不太好的人,柠檬水又能帮助促进消化液的分泌。但是大家要注意,这些能起到养胃作用的柠檬水,指的是淡柠檬水。
