说起尿酸，或许你不是很了解，但是尿酸高的人无不对它是避之不及，因为体会过痛风发作的人才知道尿酸的“威力”，才知道它到底有多么的恐怖！
尿酸是什么？
没听过尿酸？那么你一定知道痛风吧，对，痛风就是高尿酸血症所引发的痛风性关节炎，就是体内的尿酸没有通过正常的渠道排出（肾脏），四处瞎逛来到了关节腔，试想在我们的关节连接处有多不胜数的尿酸盐颗粒磨着，那个滋味不是每个人都能承受的，所以它才是真正的“磨人的小妖精”！尿酸高了除了会引发痛风之外，还会对肾、心脏和血管造成损伤！据统计，有17%~25%的高尿酸血症患者最终死于慢性肾功能衰竭。
哪些食物可以帮助我们降尿酸？
首先我们要明确一点，尿酸是没有办法彻底排除的，只能够降低，就像糖尿病一样，人们都惧怕高血糖带来的损伤，但是也不能将血糖降得太低，低血糖对糖友一样很危险！
其次，对于正常人来说尿酸水平一旦超过，就应该立刻用药治疗，如果合并有心血管疾病或糖脂代谢异常的人（糖尿病、高血脂）血尿酸水平超过就应该介入药物治疗，具体该服用什么药物，应是内分泌科医生根据个人的实际病情来制定处方。接下来我们要说的是，在生活中通过哪些食物辅助降尿酸：
水：水是生命之源，我们的生活离不开水，对于尿酸高的人来说，水更是良药！尿酸水平高的人每天一定要喝至少2L的水，最好保持在3L左右，而小白的方法，就是每30分钟或者40分钟，最多1个小时，就喝一整杯的水，强迫自己喝，让自己坚持把水量喝够。
素食：严格控制自己的饮食，吃绝对的素食，一口肉都不进，这样子会让自己更好的降低指标，不要以为一口肉没有问题，但是时间长了就控制不住了，所以一定要坚持住。同时，不吃油炸食品，不吃高嘌呤的食物，像豆制品、动物内脏、海产品等都是高嘌呤食物。
碱性食物：由于食物会在体内产生不同的代谢物，有的呈现是酸性有的呈现碱性，因此在营养学界就根据这个把食物分为酸性和碱性。通常大多数肉类谷类就是偏酸性食物，而大多数的蔬菜水果是偏碱性食物。研究显示，碱性食物可以提高尿酸盐的溶解度，能有效利于尿酸排出。牛奶、面条也属于碱性食物。
含钾的食物：通常医生会建议患者多吃蔬菜水果多是由于它们中富含钾等物质，对碱化尿液、促进尿酸排泄有益。可以多吃西芹、大蒜、西红柿、菠菜、洋葱、茭白、胡萝卜、茄子、冬瓜、*瓜、南瓜、木耳、海带、马玲薯、甘薯等。
