尿酸高是痛风的主要症状，尿酸是人体嘌呤代谢的终产物，一旦出现尿酸过高，就说明已出现代谢紊乱，很可能提示机体内某部位出现了问题。
医学上定义，人体内的嘌呤通常经过肝脏氧化代谢后才会变成尿酸，再由肾脏和肠道排出。基本上，嘌呤的生产量和排泄量大约相等。嘌呤的生产量三分之一来自食物，其余是体内自行合成；排泄量则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排出。如果生产过多或排泄不出，尿酸囤积体内，会导致血液中尿酸值升高。运动过后，由于长时间没有饮水，抗利尿激素分泌，使尿液中的水分减少；食用含有大量嘌呤的食物，如肉、动物肝脏等等。这些都会使尿酸浓度短时增高。
当尿酸升高不及时治疗或者持续增高就会引起以下其症状：
其一：痛风性关节炎
持续的憎你就会引起沉积在关节处而引发关节炎症，易诱发痛风性关节炎的发作，痛风性关节炎发作时，患者常在半夜突然起病，因关节疼痛而惊醒。初为单侧关节炎，偶有双侧或先后发作，以第一拇指关节为多见，其次为踝、手、腕、膝、肘及足部其他关节，病情反复，可发展为多关节炎，出现红、肿、热、痛和活动受限。
其二：肾脏疾病的发生
专家介绍，一般认为，对无症状性高尿酸血症无须治疗。但也不是不管它，因为高尿酸血症毕竟是不正常的。持久的高血尿酸，有可能造成尿酸结晶和尿酸盐结晶在肾盂、输尿管或肾小管及肾间质沉积等尿酸高的症状。
俗话说，食补胜过药补，“防治高尿酸血症，首先要管住嘴，从改变生活方式开始。
高尿酸血症是一种生活方式疾病，所以，健康饮食、多饮水、戒烟限酒、坚持运动、控制体重尤其重要。已有痛风、高尿酸血症、代谢性和心血管危险因素的个体及中老年人群，饮食应以低嘌呤食物为主，避免食用动物内脏、富含嘌呤的海鲜等高嘌呤食物，急性期还应严格禁酒。
2.其次是积极控制高尿酸血症，高尿酸血症和痛风治疗中国专家建议：男性血尿酸值高于umol/L，女性umol/L，应及早干预治疗，治疗控制目标为血尿酸值umol/L，对于有痛风发作的患者应控制血尿酸值umol/L。
3.余甘子淡竹叶茶可以降尿酸
原料：余甘子、淡竹叶、菊苣、桑叶、葛根各5g
用法：将原料混合均匀后，分成3份，每次放1份到杯中，用沸水焖泡5分钟即可饮用，代茶饮用，每日2-3次。
对降低尿酸、促进尿酸排出很有作用，还具有清热、利尿、排毒等作用，是缓解痛风，降低尿酸的有效食疗方。
4.南瓜大蓟粥
煮粥的时候，里面放南瓜加大蓟，粥中含有大量的碱性物质，有助于提高嘌呤代谢物的消化。
适用于痛风患者，材料属于低热量物质，而且碱性成分充足，所以很适合尿酸高的人吃。
