中国高尿酸血症患病率达13.3%。
可以说每10个人里有1个高尿酸。
并且，尿酸偏高也出现在越来越多的年轻人身上。
高尿酸血症的诊断标准为血尿酸≧umol/L（7mg/dl）。
长期高尿酸，不仅会引发痛风，还可引起肾脏、心血管和内分泌系统疾病。
尿酸是「嘌呤」在人体代谢的终产物。其中1/3的嘌呤由饮食中富含嘌呤的食物（外源性）产生。
如何低嘌呤饮食成了高尿酸患者的必备功课。
注意这7样食物，有效控制尿酸
我们根据最新版本的《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》总结出了下述饮食规范。
这3类食物，尽量避免
1.动物内脏
动物内脏是典型的高嘌呤食物，比海鲜嘌呤含量更多，每月最多吃一两次，每次不超过克，痛风急性发作时就要完全避免了。
图片来源：高尿酸血症与痛风患者膳食指2.带甲壳的海产品
贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品都是中高嘌呤食物，应该避免食用。
3.浓肉汤
嘌呤溶于水，高汤内脂肪、嘌呤都高，火锅汤也一样，喜欢喝汤的高尿酸及痛风患者要注意了。
这4类食物，少吃
1.酒精
高尿酸血症患者要限制的，首先就是酒精。在重度饮酒的人群中，痛风的发病率大约是普通人的2.64倍。
酒精的代谢会影响肾脏对尿酸的排泄，还会加速嘌呤合成进而使尿酸进一步增高。
所以高尿酸，酒是不能再喝了，无论是白酒、红酒还是啤酒。
2.果糖
可能很多人不知道——果糖对尿酸的影响甚至与酒精相当。
果糖进入人体内会转化成合成嘌呤的底物，从而使嘌呤合成加速，最终使尿酸生成增多。
大部分含糖饮料、糕点、甜品、蜂蜜等含果糖较多，尽量避免。
另外，一些水果果糖含量偏高，如苹果、梨等，建议痛风患者水果不要过量食用（每日水果推荐量为-克），尤其是不要将果汁当水喝。
3.鱼类
常见的草鱼、*花鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼等鱼类所含嘌呤也较高，只比带壳类海鲜略低一些。
4.红肉
牛肉、羊肉、猪肉等动物性食物每g嘌呤含量也都在mg以上。
这4件事，对高尿酸有好处
1.多喝水
充足饮水（包括茶水和咖啡等），每日至少0mL。
最好是白开水、淡茶水，能促进排尿，帮助尿酸排出。
而晚上睡觉时，水分丢失较多尿酸浓度会进一步升高。可以在睡前适当地喝点水。
2.至少1斤新鲜蔬菜
每天新鲜蔬菜的摄入至少要一斤。
蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素，有利于促进尿酸排出。
3.适量运动，控制体重
可选择每天规律进行健走、慢跑、太极等中等强度运动。
能够减少体内脂肪堆积，改善人体代谢功能，利于尿酸的排泄和病程的控制。
提醒：剧烈运动可导致尿酸升高。
4.定期体检
肾脏是出名的「哑巴器官」，早期没有典型症状。高尿酸血症更是隐匿，有的患者甚至“无症状”。
如果体检发现尿酸超标，就应该马上调整生活习惯，必要时进行药物治疗，以免小病成大病。
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