痛风是由体内尿酸排泄和血液中尿酸水平升高引起的代谢紊乱。由于嘌呤可以在体内转化为尿酸，所以所有的痛风患者必须限制高嘌呤食物在饮食上的摄入。下面是低嘌呤含量（推荐食品）和高（有限食物）食品的列表。
根据食物中嘌呤的含量，我们可以将食物分为低嘌呤食物（含嘌呤嘌呤小于25毫克/克）、中等嘌呤食物（含嘌呤嘌呤克、每克含嘌呤25～毫克）和嘌呤类食物三种（每0克嘌呤～0毫克）。公羊每克）。
果糖代谢合成嘌呤类化合物
痛风与高尿酸有密切关系。痛风患者在痛风发作或恢复后控制饮食，坚持低嘌呤饮食是一项日常必修课程。然而，许多患者被“无嘌呤”食物迷惑，甚至不走运。夏季水果丰富，高酸度的酸果多。痛风患者应该学会分辨它们。
鸡蛋
鸡蛋和牛奶是优质蛋白质的来源，也是低嘌呤食物。牛奶是由奶牛乳腺细胞分泌的，其细胞核具有遗传物质。核酸是遗传物质的主要成分，核酸含有嘌呤。所以，牛奶是少量嘌呤。卵只有一个细胞核和一组遗传物质，所以它含有非常少的核酸和微量嘌呤。
充足的饮用水可增加尿酸排泄。高尿酸血症患者建议每天饮用至少毫升的饮用水，并在任何时间、任何地点饮用，尤其是在运动、睡前、早晨和沐浴后。临床上，使用含碳酸氢钠的药物使痛风患者尿液碱化，无糖苏打水也能促进尿酸排泄。