立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题是痛风、高尿酸饮食。我们都知道，痛风痛风，痛不欲生，严重发作起来就像被满清十大酷刑轮虐。那么尿酸到底为什么会积聚？又怎样才能排出体内尿酸、有效缓解痛风呢？赶快来看看吧！
尿酸的积聚的4个原因
第一是过量食用高嘌呤的食物；第二是体内嘌呤代谢出现问题；第三是排泄量过少；第四是尿酸无法正常排泄。针对这些原因，我们知道，排出尿酸，就要避免吃高嘌呤的食物，另外就是要增加尿酸的排泄。医生推荐吃下面7种食物，坚持吃，尿酸悄悄降下来！
1、*瓜
中医认为*瓜味甘，甜、性凉、苦、无*，入脾、胃、大肠；具有除热、利水利尿、清热解*的功效，主治烦渴、咽喉肿痛、祛风热止疼痛等。西医更是肯定*瓜降低体内尿酸水平的功效，药理实验表明，*瓜中所含的矽，有助于增强关节结缔组织的健康，可以很好地减轻关节炎和痛风疼痛。
推荐吃法：*瓜胡萝卜汁。
2、冬瓜
冬瓜性味甘寒，具有良好的清热利尿、生津解*等功效，有助于排除体内的尿酸，而且热量和含糖量较低，非常适合痛风合并糖尿病的患者。
3、苦瓜
苦瓜被李时珍称其为“一等瓜”，它属于碱性食物，富含维生素C，有利尿活血的功效，有助于痛风患者排出尿酸。此外，苦瓜还可以抗癌，这是因为苦瓜中富含类奎宁蛋白，它能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。
4、莴苣
莴苣中含有非常独特的马栗树皮素，研究发现对痛风有着非常显著的辅助治疗作用。经常食莴苣，可以很好地帮助我们排出体内尿酸。
在生活中，我们还可以用莴苣的根部泡茶，每天饮用三次，可以很好的降低尿酸。
5、芹菜
一方面，芹菜中水分的含量非常高，经常食用芹菜可使我们尿量增加，促进尿酸排出。另一方面，芹菜中富含钾，它可以帮助我们调节内分泌循环，还可以促进尿酸从我们的体内排出。此外，芹菜中富含大量的食物纤维，经常食用降脂降压，对预防痛风的并发症有很好的帮助作用。
6、茄子
茄子基本上不含嘌呤，并且有清热止痛、利尿的效果，对于减少尿酸的形成和排泄都是非常有利的。
7、脱脂牛奶
奶制品，尤其是低脂奶制品、脱脂奶等可降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。低脂奶制品的降尿酸作用与其中的微量元素、酪蛋白等相关，增加奶制品的摄入还可预防骨质疏松及降低心血管疾病、代谢综合征、某些恶性肿瘤的风险。
最后，本家要提醒的是，除了多吃上面推荐的几种食物外，还要多喝水，比正常人要多喝。一般建议每日喝水毫升，这是因为多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。另外，要少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分。
参考文献
陈杰.痛风的饮食治疗[J].现代中西医结合杂志
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