提到痛风，就会让很多人瑟瑟发抖，主要是经历过疼痛的人，都会明白“痛不欲生”的感觉。
痛风，在古代，被称为“王者之疾”，是继“三高”之后的“第四高”。
痛风是一种嘌呤代谢异常，导致血尿酸水平升高，致使关节红肿疼痛的疾病。
正常情况下，当血尿酸数值高于μmo1/L时，就能确诊为“高尿酸血症”。
高尿酸并不一定会引发痛风，尿酸升高会增加痛风的发生几率，所以要控制好尿酸水平。体内尿酸主要来自两个方面：
一方面：80%的尿酸，属于内源性，是体内核酸代谢的产物；
另一方面：20%属于外源性，来自于我们摄入的食物。
想要预防痛风就应该控制尿酸的水平，尿酸升高主要是因为摄入高嘌呤物质比较多。豆制品也属于一种富含高嘌呤的食物，所以痛风患者不能吃真的如此吗？
豆制品嘌呤高，痛风患者不能吃？非也
豆制品是由大豆经过加工制作而成，大豆富含大豆蛋白，属于植物蛋白，同时也是一种优质蛋白，还含有能够满足人体所需的氨基酸。从营养角度分析，很多谷类食物，蔬菜水果等都不能为人体提供这些营养物质。
大豆以及制品某些蔬菜都会含有嘌呤，比如，紫菜的含量mg，香菇的含量mg，*豆的含量mg，所以，大豆嘌呤含量比较高的食物。
但植物中含有的嘌呤比较难吸收，食用之后对血尿酸的影响比较小，所以痛风患者可以适量吃一点豆制品，但不宜过多。
豆制品包含豆腐，豆皮，油豆皮等都可以适当食用，不会造成嘌呤物质摄入过多的情况，也不会引发尿酸飙升。想要稳定体内尿酸水平，最应该忌口的是以下食物。
提醒：真正该忌口的是这四类食物
动物内脏
动物内脏含有丰富嘌呤摄入嘌呤没有达到机体的极限身体就能正常排出，但是如果摄入的嘌呤过多，未排出的嘌呤以及嘌呤核苷酸就会通过补救合成途径，形成大量嘌呤核苷酸，导致尿酸不断生成。
猪肝，鸡肝，猪小肠，牛肝等，都含有较高的嘌呤物质，如果摄入体内过多超过身体的极限，就会形成大量的嘌呤核苷酸，使尿酸逐渐飙升，增加患痛风的危险。
高糖类食物
生活中高糖类的食物比较多，尤其是含有“隐形糖”。瓶装饮料，山楂类加工食品摄入体内过多都容易导致血糖升高，增加患糖尿病的风险。
糖分摄入过多还会影响尿酸水平，使体内尿酸形成增加也会加大，患上痛风的几率不利于健康。
富含果糖较高的食物，会促使尿酸形成，果糖不含嘌呤，却容易增加患痛风的危险，主要来源是新鲜的水果，所以高尿酸患者，不想痛风缠身，水果也要控制好摄入量。
油腻的食物
日常生活中，尿酸偏高的人，都属于肥胖的人群，这类人群饮食也有一个共同特征，就是喜欢吃一些油腻的食物。
高热量油腻的食物含有的脂肪比较多，脂肪会给身体增加代谢负担，从而增加嘌呤代谢量，最终导致尿酸合成增加。
高尿酸患者建议要控制好自己的体重，多吃新鲜的蔬菜水果，保持饮食清淡，将体重控制在合理范围内。
海鲜类食物
海鲜类的食物受到多数人的喜欢，但是现在痛风患者越来越多，主要就是因为吃海鲜喝啤酒造成的。
海鲜含有大量嘌呤摄入体内过多就会导致尿酸不断飙升，如果海鲜搭配着啤酒，痛风也会随之而来。
高尿酸患者日常建议少吃海鲜，更不要把海鲜和啤酒搭配在一起食用，以免身体健康受到损伤。
痛风患者：做好三事，尿酸回归正常，预防并发症
主动饮水
养成主动喝水的习惯，对于健康至关重要，对于尿酸偏高的人群，每天建议至少保证毫升左右水分的摄入。
尿液多了可以促进身体排尿量，进而加速身体重尿酸的外排，并且尿酸偏高的人饮水不足也会导致尿酸结晶形成，加剧痛风的症状，增加患肾结石风险。
所以每天养成主动喝水的好习惯，保证勤喝，小口慢喝，让身体充分吸收水分，维持身体内环境稳定。
吃碱性食物
尿酸偏高的人群在平时多吃蔬菜有助于健康，尤其是多吃碱性的蔬菜，能够帮助加速排出尿酸。
根据相关调查发现，如果尿酸在碱性的环境下就能够被溶解，而如果在酸性的环境下就会加速形成，所以想要稳定尿酸水平，多吃碱性的蔬菜，比如冬瓜、*瓜等等。
戒掉憋尿的习惯
长期憋尿不仅会伤害肾脏，也会导致*素垃圾无法正常排泄，尿酸长期在身体中堆积，不能及时排泄就会加速尿酸盐的形成，容易沉积在肾脏部位。
所以在日常生活中一定要养成按时排尿的好习惯，千万不要憋尿，以免影响身体健康，而如果尿酸诱发了肾脏病变，就会增加患肾衰的几率，得不偿失。