高尿酸是我国的第四大慢性病，而且发病人数呈现逐步上升的趋势。高尿酸主要是因为我们体内的嘌呤物质代谢出现了紊乱，导致血液中的尿酸增多。
有数据统计，我们国家患高尿酸血症，痛风的人群要比糖尿病的人群还多。详细研究，尿酸水平与嘌呤物质的摄入量密切相关，而尿酸也是人体内嘌呤核苷酸分解的代谢终产物
尿酸偏高主要是因为身体里摄入过多的高嘌呤类食物无法被消化吸收，代谢出来。所以说平时一定要注意个人的饮食习惯，才能稳定身体的尿酸值。
01尿酸超标，身体或会出现这4个表现，需尽早就医
关节红肿疼痛
体内尿酸水平超标的话，尿酸会在体内形成堆积，形成尿酸盐结晶，这些结晶会堆积在人体关节处，给关节带来一定的摩擦；
这时候关节就会出现红肿的情况，临床上常见的就是脚趾关节处出现明显的疼痛，如果发现身体出现这些情况，有可能是尿酸升高导致的，一定要重视起来。
身体水肿
体内尿酸值到了晚上会处于最高时期，这期间肾小球容易被堵塞，甚至会出现坏死情况，身体内的水分无法及时排出，堆积在体内也会出现水肿。如果在早上起床之后出现了腿部或者是眼睑部位水肿，一定要提高警惕。
小便次数过于频繁
血液中尿酸的增加会使肾的浓缩和小便的过滤功能下降，不能完全代谢水和其它物质，对肾脏会造成持续性的损伤，久而久之会形成无法逆转的伤害。
尿酸症的初期只会增加排尿的频率，尤其是频繁的夜尿症。如果置之不理，尿酸盐结晶会逐渐堆积在肾脏和尿管中，症状发展后期会造成尿液少或者无尿。
血糖异常
尿酸高，会影响人体对葡萄糖的吸收利用和胰岛素对血糖的控制，从而使得尿酸结晶损伤胰岛细胞，还会降低人体对于胰岛素的敏感性，最终导致血糖升高。
出现以上这些情况就说明身体内部的尿酸已经增高，开始“作妖”，尿酸高如果不及时进行治疗，最后将会发展为尿*症。
02嘌呤到底是什么
嘌呤是一种有机化合物，它是人体中存在的一种物质，它主要以嘌呤核苷酸的形式存在于人体中。
它在能量供应，代谢调节和辅酶组成中起着非常重要的作用。嘌呤在人体中被氧化后可能会变成尿酸，但如果人体中的尿酸含量过高，则可能导致痛风。
一般而言，嘌呤含量高的食物，包括海鲜或动物肉等，因此除用药物治疗痛风外，患者还要避免食用含有嘌呤含量高的食物。
生活中很多食物的嘌呤含量都是非常高的，只是人们不自知而已，比如像我们喜欢吃的动物内脏、海鲜、啤酒等。
很多高尿酸患者在饮食中坚持吃新鲜的蔬菜瓜果，但是有些蔬菜中也含有较多的嘌呤，长期大量吃同样不利于体内尿酸水平的控制。
03蔬菜中的“嘌呤大王”被发现，提醒：尿酸偏高的人，请尽量少碰它
1、西兰花
有很多的人喜欢吃西兰花、菜花类等蔬菜，这类蔬菜煮出来绿油油的，让人看了就很有食欲感，也非常好吃，营养物质也丰富，含有很多的矿物质，对人体是有益的。但是对于尿酸高的患者来说，这类蔬菜是属于花科类蔬菜，不利于高尿酸的人排尿排酸，更多的是还会使尿酸不能及时排出，尿酸堆积形成结晶引发关节痛风。
2、香菇
香菇是受到大部分人所喜爱的一种真菌植物，并且香菇的营养价值也非常丰富。但是对于尿酸高的人就尽量不要使用了，因为据研究表明，经常食用这种食物也可能会诱发痛风，所以对于尿酸高的人来说，香菇是有害无益的。
3、茼蒿
茼蒿的营养成分丰富，其中还富含丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素a和钾元素，而且脂肪含量也比较低，能起到减肥的作用。
茼蒿却是一种嘌呤含量偏高的食物，每克茼蒿中大约就含有33mg的嘌呤物质，因此不建议高尿酸患者多吃。
4、豆芽
豆芽属于幼苗蔬菜，豆芽吃起来口感细腻，营养价值丰富，受到了许多人的喜欢，然而豆芽也是高嘌呤食物其中的嘌呤含量是每克中毫克，是痛风以及高尿酸血症患者的禁忌蔬菜。
5、芦笋
芦笋当中含有丰富的纤维，常吃芦笋能够促进肠道蠕动加速粪便排出，其中含有的微量元素和维生素具有调节血脂，软化血管的功能。
6、野菜
吃野菜现在成了养生新风尚，现在大鱼大肉已经不是什么稀罕物了，反而以前最不受待见的野菜却摇身一变成了餐桌上的新贵，人们认为野菜营养价值高，吃了对身体更好。
殊不知野菜中的嘌呤含量却不少，如果是尿酸高的人吃多了，就会导致尿酸值上升，对身体健康不利，所以要少吃。
04尿酸高，如何才能降尿酸？不妨试试这3招
积极迈开腿
运动能够促进新陈代谢，加快尿酸的排出，预防尿酸升高，所以想要降尿酸就要积极迈开腿，运动后适当喝水能够促进尿酸排泄。
不憋尿
平时，有不少男性都会憋着尿，特别是早晨起床后。夜晚会有大量的水分积聚在体内，想要排出体外，可是有不少人早上总是赖在床上，总是憋着不想小便，这就是一个很大的误区。痛风是因为憋尿。
多喝水
多喝水可以促进尿酸的排泄，建议高尿酸患者每天至少饮用毫升水，喝水的最佳时间是起床后半小时以及早餐前，晚餐后45分钟以及睡觉之前，大家可以选择在两餐之间喝水，不要喝饮料，特别是果糖含量高的饮料。