#夏方养生指南#
《中国高尿酸及痛风趋势白皮书》数据显示，我国高尿酸血症的总体患病率为13.3%，患病人数约为1.77亿，痛风总体发病率为1.1%，患病人数约为万。痛风已成为继糖尿病之后又一常见代谢性疾病。
高尿酸血症是由于体内嘌呤代谢紊乱，导致血尿酸异常增多的一种慢性疾病，与糖尿病、高血压、冠心病、血脂代谢异常、肥胖症、动脉硬化等代谢综合征的发生密切相关。
哪些因素容易诱发高尿酸？
肾功能降低
尿酸过高会导致患者诱发多种肾脏疾病，在肾功能异常的情况下也会引发尿酸升高，这两种现象是一种互为因果的关系，体内的尿酸在经过肾脏的过滤之后才能通过尿液排出体外，如果肾功能下降就无法过滤血液当中的尿酸，就容易导致尿酸值升高。
饮酒过多
在过量饮酒的情况下，会导致自身的神经出现麻痹，从而出现各种异常情况，甚至还会导致尿酸升高，酒精进入身体之后，需要通过肝脏进行代谢之后，肝脏会将酒精代谢成为乙酸，而这种乙酸会和血液当中的尿酸形成一种竞争关系，影响尿酸的正常代谢，从而导致血液当中的尿酸升高。
饮食不良
如今可供我们选择的美食越来越多，但是大家却不注重饮食的管理，经常大鱼大肉或者经常吃一些高嘌呤的食物，比如动物内脏，海鲜等等，都会导致体内代谢出大量的尿酸，从而导致尿酸浓度升高。
喝水过少
水是维持身体健康的重要物质之一，很多人由于工作的特殊性没有养成勤喝水的好习惯，只有等到口渴了才会想到喝水身，体内严重缺水就会影响尿酸的排泄，导致尿酸升高。
很多人认为多吃蔬菜身体好，但是孰不知有很多蔬菜也容易诱发高尿酸，所以对于尿酸偏高的患者，在平时也要避开这些蔬菜。
蔬菜中的“嘌呤大户”被揭晓？提醒：想要稳定尿酸，及早远离
豆芽
豆芽属于一种高膳食纤维的食物，它的原材料来自于*豆或者绿豆，*豆或绿豆，本来就属于一种高嘌呤的食材，虽然通过了生发，但是其中的嘌呤含量并没有减少，对于尿酸偏高的人来说，如果经常吃豆芽可以导致身体内的尿酸升高，不利于尿酸的稳定。
除了豆芽之外，大家还需要注意，豆浆当中的嘌呤含量也是比较高的，要尽量少喝，不过豆腐等豆制品当中的嘌呤，由于制作过程当中加入了大量水稀释了一部分，相对来说比较低。
菌菇类
吃火锅的时候自然少不了菌菇类的食材，但是对于高尿酸的患者来说，则需要忌口，因为卷骨类的食材嘌呤含量非常高，比如黑木耳的嘌呤含量为mg/g，蘑菇的嘌呤含量为28.4mg/g，香菇的嘌呤含量为mg/g。
含草酸高的蔬菜
含草酸含量比较高的蔬菜，典型的代表就是菠菜，克菠菜当中含有25~毫克的嘌呤，属于中等嘌呤含量的食材，但是菠菜当中含有大量的草酸，草酸和尿酸是从同一个通道排出的，如果草酸含量过高就会影响尿酸的排出，而且草酸还容易与钙相结合，形成草酸钙，加重结石的产生。
芦笋
芦笋的营养价值非常高，芦笋当中含有人体所需要的氨基酸以及锌元素，而且芦笋还含有天冬酰胺，能够达到抗癌防癌的效果，但是芦笋属于典型的嘌呤大户，克芦笋当中含有毫克的尿酸，对高尿酸和痛风患者来说，尽量不要吃芦笋。
紫菜
紫菜也属于一种高嘌呤的物质，如果在平时经常吃紫菜的话，也容易加重病情，导致尿酸升高，而且还容易出现泌尿系结石，痛风性关节炎，肾病综合征等病变。
尿酸最怕3种碱性食物，尿酸高不妨多吃，或能远离痛风困扰
白萝卜
白萝卜属于一种碱性食物，对于尿酸偏高的人在平时常吃白萝卜，既能够为身体补充营养，还能够消食化气，最关键的是能够中和尿酸，帮助排出多余的尿酸，稳定尿酸水平预防痛风的发生。
芹菜
芹菜属于一种高钾食物，对于高血压患者来说，多吃芹菜可以帮助稳定血压，其实对于高尿酸患者来说，多吃芹菜也可以帮助中和身体内的尿酸含量，增加排便次数帮助减少*素，降低尿酸值，远离痛风。
柠檬
柠檬虽然尝起来比较酸，但是柠檬属于一种碱性食物，对于尿酸偏高的人来说，在平时可以经常用柠檬片泡水，也可以在炒菜的时候适当加入柠檬，调一下味道，如果能够直接吃柠檬的话，效果会更好，可以缓解尿酸过高，预防痛风症状。
结语：生活中有很多人并不知道自己尿酸偏高，即便是体检时查出来也并不太在意，只有当痛风发作时才知道其严重性，希望大家能够真正意识到这一点，自己的饮食适当运动，多喝水，帮助稳定尿酸值，减少痛风的发作。