随着我国经济发展、生活方式、饮食结构的改变，痛风似乎离我们越来越近，据统计，我国约有1亿痛风患者，患痛风人群越来越年轻化，而且增长速度也逐渐加快。
01何为痛风？
痛风是最常见的炎症性关节炎，是一种叫“尿酸钠”的盐类在身体血中水平升高，超过饱和度，导致单钠尿酸盐结晶形成。
单钠尿酸盐的沉积主要发生在外周关节和周围组织，称为痛风，其特征是急性起病的外周单关节滑膜炎，疼痛剧烈，在数日或1-2周结晶部分溶解，不能溶解的会被周围纤维组织包裹，这种盐长期沉积在关节中，可以引起关节破坏，形成痛风石，而且容易反复发作关节炎。
该病还和很多影响人类寿命和生活质量的疾病相关，如糖尿病、高血压、高血脂、动脉粥样硬化、肾脏疾病，都可以合并痛风，而且与痛风相互促进，近几十年来的数据显示，痛风的患病率和发病率均呈上升趋势，且在各国家、地区间呈现不均衡，但总体而言，发展中国家普遍低于发达国家。
02痛风是吃出来的吗？
痛风有可能是吃出来的，患上痛风之后容易出现关节红肿、热、痛等症状，容易影响到正常的关节活动，对于部分患者而言，若机体患有其它疾病，或自身内分泌水平出现紊乱时，可能会使嘌呤的代谢受到影响。
若同时进食较多嘌呤含量较高的食物，如海鲜、浓肉汤等，则可能会因为嘌呤在体内堆积，导致发生高尿酸血症，若病情持续发展并累及至关节、血管等部位时，则可能会引起痛风。
此外，若机体自身代谢正常，但由于长期进食高嘌呤食物，也可能会导致血液中的尿酸增多，长此以往可能会影响关节或其它部位，从而造成痛风，故痛风可能是吃出来的。对于痛风患者而言，尽量选择进食嘌呤含量较低的食物，避免加重病情，可进食谷类、蛋类、蔬菜等食物。
03“嘌呤大户”被揪出，医生建议：能不吃就别吃，别不听劝
——海鲜
海鲜中的嘌呤含量基本都比较高，例如常见的鱼类、虾类、贝壳类等。经常大量吃高嘌呤海鲜会极速升高体内的嘌呤含量，代谢后产生更多尿酸，提高尿酸水平，在体内形成痛风结石引起痛风。
大家在平时食用海鲜时，应注意控制好量的摄入，尤其是人本身就存在痛风和高尿酸问题，更应该在饮食中严格约束自己少碰高嘌呤的海鲜食品，避免为健康带来更大的麻烦。
——猪肝
动物内脏是很流行的一道美味佳肴。两份猪肝，在许多人的心中，都是非常的受欢迎，正常情况下，可以适当的食用猪肝，这样可以起到保健的作用。克的猪肝含有.5mg的嘌呤，如果经常食用动物的内脏，会加重人体的新陈代谢，会造成很大的影响，所以请不要乱吃。
——啤酒
啤酒作为众多酒类中的一种，度数非常的低，但是热量却非常的高，啤酒的原料多半是由小麦酿造而成的，在其酿造的过程中产生了大量的高嘌呤物质，常喝啤酒时，很容易出现将*肚。
啤酒进入人体之后，加快了体内的新陈代谢，从而刺激了肾脏功能，在排*代谢的过程中产生了一定的乳酸，影响了尿液的正常排泄，尿酸得不到良好的排泄，从而在体内形成了一定的结石、结晶，在造成尿路感染的同时也影响了人体的泌尿系统。
04常吃这两物，或帮助你降尿酸
1、西红柿
西红柿特别有营养。有滋补作用，对于尿酸高的患者，经常吃西红柿可以增加血管的通透性，减少尿酸在血液和关节中的沉积，有助于减少体内尿酸，改善患者的病情，降低痛风病的发病率。
2、芹菜
芹菜是一种非常好的食物，含有丰富的钾元素，而这种元素具有很好的利尿效果，尿酸偏高的患者可以多吃一些芹菜，这样有利于尿液的排出，从而顺利的排出一些尿酸，芹菜还含有丰富的食物纤维，对于降低过高的血压也有很好的效果。
结语：
由于尿酸和饮食有着密切的关系，所以尿酸偏高的患者单靠药物治疗是不能很好的降低尿酸的，还需要配合日常的饮食。
多食用一些可以帮助降低尿酸的食物，这样可以达到很好的疗效，而且在日常的生活中要多喝水，促进尿液的排泄，这样也能促进尿酸的排出。