高尿酸是近几年被誉为“第四高”的原因，很多年轻人都饱受高尿酸的困扰，高尿酸是一种代谢紊乱的表现，导致尿酸升高，从而引发痛风、肾病等，如果不重视的话，很有可能会威胁到身体的健康。
一位五十多岁的人士，胃穿孔感染性休克和痛风，和朋友聚会喝酒，导致胃穿孔，引起痛风，还好人士的警惕性很高，及时的处理了胃穿孔修补术、抗感染、止痛、禁食、营养支持等。这是典型的高尿酸血症，由于酗酒导致的胃穿孔和痛风，如果是高尿酸血症的人，一定要将尿酸控制在正常范围内。
高嘌呤食物有以下几种，尿酸高的人要注意忌口。
动物的心脏、肝脏、脾、肺、肾脏等器官
各式肉汁浓汤
高含嘌呤的啤酒
凤尾鱼，沙丁鱼等
高嘌呤含量高的海鲜和肉类。
外伤、感染、手术、受凉、劳累、高蛋白饮食、高尿酸血症等都是诱发因素。
高尿酸并不是指痛风，根据人士的数据显示，只有少数高尿酸血症在几年甚至数十年后才会发展为痛风，这种情况大概在5%~12%之间，尿酸是嘌呤代谢的产物，其中20%是吃了含嘌呤的食物，另外80%是身体合成的，高尿酸血症就有可能发展成痛风，吃高嘌呤的食物或者是含嘌呤的饮料都有可能引发急性痛风，因此高尿酸血症人士要控制尿酸在正常范围内，要怎么控制？
降低尿酸远离痛风，建议日常补充这一营养物
长期尿酸高对于肾脏和身体的压力会越来越大，所以在日常生活中我们必须要坚持降酸，一日三餐除了少摄入高嘌呤食物以外，还需多吃一些多效苷，它可以通过抑制肝脏内的*嘌呤氧化酶活性来降低血液中的尿酸浓度，从而预防痛风和痛风石的形成。长期补充多效苷可以溶解痛风石、降低尿酸浓度，达到缓解关节疼痛、逆转痛风的表现。除了痛风人群需要补充以外，平时经常应酬喝酒、尿酸较高、以及存在关节问题的人群也需调节补充，不仅能够降低嘌呤值缓解肾脏压力，同时还可以在各处关节形成保护膜，预防因尿酸过高而产生的磨损和疼痛。同时在这期间我们也需要做到忌酒忌海鲜动物内脏等发物，杜绝不健康的生活习惯和饮食方式。除了饮食之外，降尿酸可以吃以下几种食物
(1)新鲜的果蔬和水果
(2)蛋奶和乳制品
(3)在吃含低嘌呤的食品时，要多饮水
(4)如果没有什么忌讳，每日饮用2~3l的水，保持尿量超过ml，就可以通过排尿来促进尿酸的排泄。