尿酸是嘌呤代谢的终末产物。
正常情况下，人体每天产生的尿酸量与尿酸的排泄量，能保持一种动态平衡。
一旦体内尿酸生成过多，排泄减少，就会引起高尿酸血症。
在正常的饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸，男性和绝经后的女性mol/L、非绝经期女性mol/L，即为高尿酸血症。
目前，我国高尿酸患者人数已超过糖尿病患者，高达1.2亿人，患病率已是20年前的10倍多。
尿酸高的人，少食3物，或许能助你平稳尿酸，远离并发症
一：动物内脏
牛肉、羊肉、腰子、猪肥肠等，都是高嘌呤的食物，如：猪肥肠的嘌呤指数高达，对痛风者，最好一口不要吃。
经常食用动物内脏，会导致肥胖，高脂血症，致使体内代谢紊乱，导致尿酸代谢异常，从而增加患痛风的风险。
二：海鲜
沿海地区，盛产海鲜，虽然满足了口舌之欲，但也导致痛风频发。
海鲜的营养价值高，但是嘌呤含量也是极高的，像常见的螃蟹、虾、贝类等，几乎都是带壳的，这类食物属于高嘌呤食物。
加上很多人吃海鲜，喜欢饮酒，长期无节制，很容易让身体的尿酸超标。若是尿酸本就高了，海鲜加啤酒是一口都不能吃的。
三：红肉
红肉指的是牛、养、猪等哺乳动物的肉，这种肉类也是高嘌呤食物，临床上很多痛风患者都有吃大量红肉的习惯。
其次，红肉还含有饱和脂肪酸和胆固醇，会影响肾脏对尿酸的排泄，还会增加患心脑血管的风险。
痛风患者也不是一点肉都不能吃，像家禽类的白肉是可以食用的，不过皮不要食用。
尿酸高的人不饮4水，指的是什么？今天告诉各位答案
一：啤酒
啤酒，本身就嘌呤含量高的饮品，若是尿酸高了，在喝啤酒，只会增加身体嘌呤和尿酸的浓度。
尿酸高了，不管是什么样的酒都是不能喝的，因为酒精在代谢的过程中，会吸收血液中的水分，致使尿酸浓度增加，还会使乳酸浓度升高，抑制肾脏排泄。
因此，尿酸高的人，除了啤酒，其他酒类饮品也是不能喝的。
二：果汁
不少人认为，尿酸高，吃饭不能喝酒，果汁总可以喝点吧！
无论是自榨的果汁还是超市买的果汁，都是不能喝的，虽然果汁的嘌呤含量低，但是果糖很高，果糖在体内代谢，会直接生成尿酸，若是经常食用，会降低胰岛素的敏感性，导致血糖升高，引发并发症。
三：含糖饮料
可乐，雪碧，芬达等碳酸饮料又被称为含糖饮料，这类饮料同样会使体内尿酸升高，导致痛风。
研究发现，含糖饮料的摄入与痛风发病率增加平行，一个人每周喝5-6饮料，或每天1瓶及多于2瓶的人，痛风的发病率分别增加1.29、1.45、1.85倍。
因此，不想尿酸超标，导致痛风，含糖饮料一定要少喝，尿酸高的人最好一口都不要喝。
四：久煮的肉汤
到了秋冬季节，天气转凉，各种老火靓汤开始上市了，久煮的浓汤，肉汤，老母鸡汤等营养丰富，能为身体补充不少能量。
但是对于尿酸高的人，是一定不能喝的，肉中的嘌呤经过长时间熬煮都在汤里面，汤在体内会直接代谢为尿酸，从而加速痛风的到来，还会诱发其他并发症。
尿酸高的人，多做3事，控尿酸，预防并发症
一：多喝水
尿酸高了，医生一定会对你说“多喝水！！！”。
尿酸经过肾脏排泄，多喝水，可以加快尿酸随尿液排出体外，还能冲刷肾脏，减轻肾脏负担。
建议每天喝水至少毫升，晨起后一杯温开水，晚上睡前或者是夜间起夜了都可以少量饮水，好及时稀释尿酸，避免痛风在夜间发作。
二：多运动
尿酸高，多数人体重超重，因此，不管在什么积极，痛风者都是要适量运动的，这样才有利于身体健康。
不需要剧烈的运动，在晚上饭后半个小时或是一个小时的时间里，选择有氧运动，如太极拳、游泳、广场舞等，每天坚持，能促进尿酸的排泄，预防痛风。
三：多吃蔬菜
蔬菜，多数以碱性食物，既能补充身体营养需要，还能帮助控制尿酸水平。
蔬菜富含多种维生素，矿物质能维持生命细胞的基本所需，有助于调节体内酸碱平衡，加上属碱性，更能使尿酸溶解，防止尿酸升高。
推荐食物芹菜、空心菜、海带、白菜、*瓜、茄子、香蕉、苹果等。
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