什么是尿酸？
尿酸最开始的形态是嘌呤，因为嘌呤分解代谢后，就会形成尿酸。那么嘌呤究竟是一种什么样的物质呢？让存在于人体，其化学结构中含有嘌呤环。不管是人体本身生成都嘌呤还是从食物中获取到的嘌呤，都会被肝脏分解，形成尿酸。在过去一提到高尿酸血症就需要注意嘌呤的摄入，现在，并没有那么严格，但是过量摄入嘌呤还是会使得尿酸值升高，这是需要注意的。
体内的嘌呤是如何形成的？
分为两种：
一种是因为人体细胞正常代谢细胞，因为细胞里的细胞核是能够传递遗传信息的脱氧核糖核酸和核糖核酸，这些是构成嘌呤的原材料，细胞每天都会新陈代谢，旧的细胞会被分解成嘌呤。
另一种是腺嘌呤核苷三磷酸,运动、代谢等身体活动都需要消耗腺嘌呤核苷三磷酸，它是维持生命活动的重要物质。在腺嘌呤核苷三磷酸被消耗以后，会暂时分解成腺嘌呤核苷二磷酸，在正常情况下，身体处于安静状态，腺嘌呤核苷二磷酸会再次合成腺嘌呤核苷三磷酸。但是如果剧烈运动后会导致腺嘌呤核苷三磷酸被大量消耗，其会被分解成嘌呤，进而形成尿酸，次过程叫作腺嘌呤核苷三磷酸的能量代谢。
体内能贮存多少尿酸？
人体内有一个尿酸池，一个正常人可以一般贮存mg的尿酸在其中。尿酸池每天都会生成新的尿酸。通常体内生成-mg尿酸，每日摄入食物可以产生-尿酸，总计大约mg左右，并排出大约左右，尿酸池是有限的，当平衡被打破，尿酸持续增加，变会患上高尿酸血症。
吃什么食物可以促进排尿酸？
那么，我们知道了体内尿酸的生成过程，有研究表明，虽然人体自我生产的尿酸占比有80%，饮食只占20%。但不良饮食仍然是急性痛风最常见的诱因，并且会促进痛风石、痛风肾等并发症，那么在饮食上我们该如何去做到促进排尿酸呢？
适量食用含钾的食物
作为人体电解质的主要成分，钾对于人体的重要性不言而喻。钾是细胞中的主要阳离子，参与和维持细胞内和细胞外体液的渗透压。当体内尿酸偏高时钾离子可以促进肾脏的尿酸排泄，减少尿酸盐的沉积，并且对防止形成尿酸性泌尿结石有一定作用，有助于改善病情和降低痛风发作。建议患者补钾前先检查肾功能情况。
适量食用含b类元素
B类维生素是个大家类，维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、叶酸等都属于这个类别的成员。B类维生素的主要作用是辅酶，有助于推动人体机体代谢，参与体内能量的制造。尤其是烟酸，对于痛风患者的益处很大，可以促进尿酸的分解，当体内烟酸充足时，尿酸会被烟酸分解为尿素和胺，溶解在尿液中，从而预防和缓解痛风的发作和发展。在此不建议患者进行药物补充。
适量食用富含维生素c的食物
维生素c会促进组织内淤积的尿酸盐溶解，有利于尿酸的排出，既防止了痛风结石的形成，同时还会降低因尿酸产生的炎症。不过过分补充维生素c会导致尿液ph值下降，从而抑制对尿酸的排泄，同时也会增加尿路结石的风险，还会引起腹泻等不良反应，还有需要注意的是在急性痛风期间不要过度摄入维生素c。
最后，在控制尿酸的情况下也要保证自己的饮食规律，营养均衡也是很重要的抗痛风关键。