痛风是一种代谢疾病,和饮食有很大的关系,因此在日常生活中,医生会让痛风病人少吃最好不吃高嘌呤的食物。
许多人都爱吃鱼,那什么鱼是高嘌呤的?痛风患者切勿食用以下三种常见“鱼”。
海鱼
海洋鱼类的味道很好,但是体内的嘌呤含量也很高,尤其是秋刀鱼,白带鱼,沙丁鱼,凤尾鱼等。例如,每克沙丁鱼含有毫克的嘌呤,这是一种高嘌呤的食品。
通常情况下,淡水鱼的嘌呤含量要比海洋鱼类低得多,所以痛风患者如果真的想要食用鱼类,可以选择淡水鱼。
草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼等都是比较常见的,尽管它们的嘌呤含量不高,但是不要过多的食用,只要能够保证它们的营养价值就可以了,如果食用过量的话,就会引起嘌呤的升高。
小鱼干
小鱼干是很多人都喜欢的一种休闲小吃,味道很好,可是里面的嘌呤含量高的吓人!每克的小鱼干中包含了毫克的嘌呤。
所以痛风高尿酸患者们还是老老实实管住自己的嘴巴吧,免得一时满足了口福后面受罪的还是自己。
咸鱼
在许多地方,人们都喜欢吃咸鱼,因为咸鱼是用盐腌过的,会让鱼肉变得更加美味,但咸鱼中含盐量较高,容易引发痛风。
此外,食用过多的盐还会对血管造成损害,从而导致心脑血管疾病的发生,而且在腌制的时候会生成很多的亚硝酸盐,而亚硝酸盐是有致癌作用的。
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另外,痛风患者最好不要饮用鱼汤,因为在温度较高的情况下,食物中的嘌呤很容易溶解在汤汁中,汤中的嘌呤含量很高