如今体格检查发现越来越多的人血尿酸高，年龄也越来越小，男性大于女性，大多数人还伴有肥胖和高脂血症。只有高尿酸血症不属于痛风，但血尿酸水平越高，持续时间越长，越容易引起痛风。痛风是嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄障碍引起的代谢性疾病，主要表现为急性关节炎、痛风结石的形成、关节和肾脏的变化。痛风的主要诱因是饮食不当和生活方式不佳。
痛风发作
说到痛风，大多数人可能知道少吃嘌呤含量高的食物，如动物内脏、海鲜、豆腐、肉汤、啤酒、蘑菇等。但高嘌呤食品是危险的，低嘌呤食品就安全？事实上，这并不准确，有些是错误的，有些高嘌呤食品可以放心食用。比如含嘌呤较高的蘑菇，生菜，菠菜，菜花，豆类和豆制品，都可以吃。当然，高嘌呤的内脏、海鲜和肉类应该少吃，有些最好不要吃。有人问为什么？
研究显示，一些新鲜蔬菜虽然植物嘌呤含量高，但与高尿酸血症和痛风无明显关系，富含维生素反而有利于尿酸排泄。
尽管干豆类属于高嘌呤食品，但豆腐和豆浆中嘌呤的含量远远高于猪肝、毛肚等内脏，而且豆制品还能促进尿酸排泄，利大于弊。干*豆嘌呤含量高，但加工后嘌呤含量会降低，而且每餐食用量少，要注意烹饪方法。比如白菜豆腐，豆腐脑更适合血尿酸高或痛风患者。
不同的蘑菇嘌呤含量也不同。比如新鲜蘑菇，嘌呤含量其实很低，脱水后的干蘑菇嘌呤含量会飙升10倍以上。不管是哪种蘑菇，都可以吃，其中鲜菇相对嘌呤含量较低，尽量选择少油的烹饪方法。
有些食物嘌呤含量低，但要少吃！例如含糖量高的食品：高甜度的水果、蜂蜜、果汁、碳酸饮料和果味饮料。果糖摄入过多，会加速尿酸的产生，使血尿酸迅速升高，建议选用果糖含量较低的水果，如：西瓜，草莓，樱桃，李子，菠萝，桃子，葡萄，青梅等。
最后总结:1.痛风饮食禁忌，动物食品(内脏、猪、牛、羊肉)、海鲜、酒类、含糖饮料和果汁。
2.建议食物：鸡蛋，低脂牛奶，新鲜蔬菜，水果(低果糖)，适量豆制品。多喝水，建议每天喝毫升白水。可饮茶，淡茶。一天一杯无糖咖啡。适度锻炼，不要剧烈锻炼。控制体重，但不能节食。戒烟。