在临床上，痛风和糖尿病、高血压等疾病一样，以目前的医疗水平是无法治愈的。然而，痛风除了并发症跟糖尿病、高血压一样多一样可怕之外，它自身发作起来也是会让人痛不欲生的。因此，患了痛风以后，就要特别注意避免它发作。这时候，日常饮食就特别重要。
其实对于痛风患者来说，在日常生活中只要做到下面这3少2多就可以防止痛风发作，它们分别是：少吃高嘌呤食物、少喝酒、少吃高热量食物、多喝水、多吃蔬菜。下面我们就来看看为什么。
少吃高嘌呤食物很容易理解，因为痛风往往是过量尿酸在关节部位沉积而成，而尿酸是嘌呤代谢的产物。所以，海鲜、内脏等高嘌呤食物要少吃。而酒尤其是啤酒，一方面是高嘌呤食物，另一方面它会阻止肾脏排出尿酸，从而导致体内尿酸水平过高，因此痛风患者最好戒酒。
不能多吃高热量食物，则是因为这些高脂、高糖食物会刺激身体分泌更多胰岛素来消化食物。但是其分泌有滞后性，会导致体内胰岛素过多，出现高胰岛素血症。而此症会促使肾脏重吸收尿酸，让体内尿酸水平升高。所以，油炸等高热量食物要少吃。
痛风患者要多摄取的，是水和蔬菜。水能帮助生成更多尿液，帮助排出尿酸；而蔬菜，大都是低嘌呤食物，并且热量低、维生素含量丰富。但需要注意的是，豆类不管是干豆还是豆类蔬菜比如豆芽等，以及蘑菇、菠菜等食物的嘌呤含量在蔬菜中是比较高的，和其他蔬菜相比可以适当少吃一些。（来自：国家二级公共营养师安雅宁）