高尿酸血症

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TUhjnbcbe - 2024/3/5 16:39:00
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最近,在后台收到网友这样一条留言“为啥生活在海边的人天天吃海鲜喝啤酒,却不得痛风,是免疫了吗?”看完之后,只想回他一句,并不是所有的内蒙人都是骑马出门的,也不是所有的山东人都会开挖掘机……当然了,既然是有诚意的发问,我们也要负责任地解答,接下来我们就这个话题简单说一下。#百里挑一#

生活在海边的人,不得痛风?

首先,我们先给大家呈现一个实实在在的数据:青岛作为沿海城市,不仅有美丽的海滩,鲜美的海鲜,更有全国人民喜欢的啤酒,可以说“海鲜加啤酒”早已成为青岛大部分人的饮食习惯了。关于青岛的痛风数据又怎样呢?医院代谢病科主任李长贵曾对媒体表示,据以往数据研究,青岛痛风患病人群占青岛总人口的3%~5%,这个比例妥妥的排名全国第一。

其次,我们再说痛风和海鲜啤酒的关系。我们都知道痛风的发生是因为身体嘌呤代谢出现了异常,导致尿酸不能顺畅地被排出体外,因而解决尿酸积累才是问题的关键。而解决尿酸积累的办法要么是减少它的生成要么是促进其排泄,减少它的生成就和海鲜啤酒密切相关了。

因而减少尿酸的生成,也就是限制嘌呤食物的摄入,成为广为熟知的一个办法了。可问题是,除了海鲜之外,还有很多食物也富含嘌呤,甚至比海鲜更高,比如说动物的内脏(如肝肾脑等部位),还有一些食物经过烧烤之后,嘌呤含量也会直线上升。可以说,吃海鲜喝啤酒与吃肉喝啤酒,论其危害值是旗鼓相当的。

其次,食物作为外源性嘌呤的摄入,在整个身体嘌呤含量里,仅占一小部分,身体更多的嘌呤出现是由组织器官产生的,也就是内源性嘌呤,这部分占据近80%。因而,对于痛风患者或者高尿酸血症患者来说,饮食上的注意仅仅是一小部分,更多的是通过喝水运动等,促进尿酸的排泄。

说到这里,大家可能就疑惑了,既然海鲜不是嘌呤含量最高的食物,且与饮食关系没那么密切。那么,为何沿海城市会有如此高的痛风发病率呢?这就说到之前我们能讲到过的一个概念了,即多个危险因素相加,疾病到来的速度是会翻倍的。

依据当下流行病学的研究,导致痛风发生的诱因主要包括饮酒、吃过多的红肉或海鲜、运动少等等。尤其是饮酒,有研究发现,每摄取10克酒精,痛风风险就会上升19%!沿海城市因为饮食结构特殊,加上运输上的便利等因素,极易形成具有当地特色的饮食习惯,如海鲜配啤酒。更为贴切地讲是啤酒配海鲜,试想大量的酒精摄入,痛风的高发生率也就不奇怪了。

我是乔妹,夏天的夜晚,消夏纳凉除了啤酒烧烤之外,我们其实还有更多健康的选择。所以,为了免受痛风之痛,少喝点酒好吗?(文中所配图片均来源于网络,若有侵权请联系删除,谢谢)

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