花生米自古以来就是饭桌上常有的小食，就连喝酒的时候也要加一碟花生米才能喝得痛快。关于花生的烹饪方法也有很多，煎炸煮炒都可。花生不光吃起来香，因其具有挥发性闻起来也很香，不仅如此，其营养价值也是非常高的。
即便如此，花生属于种子类果实所以内涵油脂比较多，一定不能贪嘴。
花生里面富含油脂，特别爱吃花生的人会不会甘油三酯高？
所有事物都有两面性，花生中含有非常多不饱和脂肪酸，食用过量就会转化成多余的脂肪，使甘油三酯指标升高。
花生中营养非常丰富，适当吃一些能够改善甘油三酯引起的神疲气短、失眠健忘的症状。建议甘油三酯高的患者吃完花生可以搭配粗粮或适当的运动来消耗体内多余脂肪。
甘油三酯高的人都能吃花生改善，还有什么样的人也适合吃花生？
1.化疗人群
花生外面那层红皮在中药里又叫“花生衣”，具有非常高的药用价值。，尤其对低血小板的人来说，更是如获至宝。
血小板是人体中主要凝血细胞，指标过低会引起出血、凝血异常、皮肤瘀斑等现象。
2.改善贫血
一些女性在经期前后会出现贫血现象，因为月经会导致女性损失身体中部分铁元素，体质较差的人则会手脚冰凉。花生富含丰富的营养，可以改善血液循环，使手脚温暖。
早晨空腹适当吃一些花生，坚持一段时间会使人看起来面色红润。
3.促进减肥
花生是坚果的一种，里面富含丰富油脂，所以热量比较高，食用可以产生明显饱腹感。所以对于一些减肥的人群，适当吃些花生会减少平时食物的摄入量，同时补充身体能量。
需要值得注意的是，花生因为挥发性较强，油脂含量高，一定不能多吃，否则会增加脂肪肝的发病率。
4.促进肠道功能
长期早上空腹吃少量花生，会减少便秘次数。因为花生中含有丰富的植物固醇、植物酸等物质，食用之后令肠道韧性增加，还能起到润滑肠道的作用。使用方法为水煮，这样才会减少破坏花生里的营养物质，也能使肠道更加容易吸收营养。
5.减少骨质疏松、
导致骨质疏松的原因是骨密度下降，一些老年人由于骨质疏松极其容易出现骨折，这时候可以适当服用花生。花生中有着丰富的维生素D以及钙元素，该两种物质能够促进骨骼发育，因此，老年人坚持吃花生能够达到强身健体的作用。
6.抗衰老，美容养颜
25岁是女性分水岭，过了这个年纪女性开始慢慢走向衰老的过程，皮肤中的胶原蛋白会慢慢流失。
7.预防老年痴呆
人在老年需要预防老年痴呆，这种病前期最常见的症状就是记忆力减退。
氨基酸、维生素对神经发育学有好处，因此能够增强记忆力。在花生中该两种物质非常丰富，而且早上空腹食用能被肠道快速吸收，效果更好。
即便花生富含营养丰富，对人体有很多好处，但还是有人不适合吃花生的。
1.胆囊切除者
胆汁是人体主要消化吸收脂肪的物质，花生中油脂多，人们食用之后，蛋白质和脂肪会刺激胆汁分泌，并将其排进十二指肠。如果是胆囊切除患者，由于该缺陷，会使胆汁运行不畅，影响脂肪的消化吸收。
2.痛风患者
导致患者出现痛风的罪魁祸首就是嘌呤代谢紊乱且体内尿酸过高，然而脂肪会干扰尿酸排出，因此容易出现高尿酸血症，从而加重痛风疾病症状。严重痛风患者，或者长时间食用海鲜的患者需要减少花生的食用量。
3.血脉淤滞患者
红皮花生中含有凝血因子，血脉淤滞患者服用之后会加重淤堵现象。除此之外，跌打损伤患者也不宜过多使用花生。
花生好处多，坏处也不少，那生吃花生和熟吃花生有什么区别呢？
花生是国民比较喜欢的小食，不仅可以生吃，还可以熟吃，但是二者究竟有什么不同呢？
首先，生吃花生，就是不对花生进行任何加工，能够完整保留花生中所有的物质，其中的不饱和脂肪酸对人体好处众多，少量食用能够降低低密度脂蛋白的含量，改善心血管健康。
熟花生就是对花生进行一部分加工，最好是选择水煮花生。因为水煮之后花生中一部分脂肪会随着水分流失，食之可增加饱腹感，增加减肥效果。
无论生吃还是熟吃，花生都是名副其实的“长生果”，那花生是什么呢？
花生在中医学中属于药食同源，味甘、平，性温，无*，在《本草求真》中记载“入脾、肺二经”，功效润肺，和胃；治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少。
花生中油脂含量丰富，在众多油料作物中，花生出油率位居高位，且其中油酸物质也是其他油料作物没有的。中国是世界上花生消费大国，同时也是心血管疾病大国，所谓“成也花生，败也花生”，少量食用可预防心血管疾病，过量使用就会加快心血管疾病的发生。
但是花生具有一定的药用价值，所以不是发物，可放心食用。
值得注意的是，花生与*瓜、螃蟹却不能同时吃，不然会导致胃肠道异常，出现腹泻、腹胀等情况。
（《早起空腹吃几粒花生，坚持半个月，这6个好处也许“不请自来”》人名均为化名，标题和图片来源于网络，仅配合叙事。尊重原创，请勿抄袭转载。）