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我们身边或多或少都会有一些高尿酸的朋友，强将这篇文章转发给他。
众所周知，当尿酸在血液中积聚，最终会导致痛风和肾结石。它是如何产生的，以及哪些因素会增加它在体内的积聚。在最后，我们会分享有助于降低尿酸水平的生活方式和饮食变化。
什么是尿酸？尿酸是在肝脏中产生的。它是嘌呤分解的最终产物，它是在某些蛋白质和DNA的消化过程中产生的，当细胞变老和死亡时会释放到血液中。一些嘌呤也来自食物。在正常情况下，大部分尿酸由肾脏通过尿液排出，其余的则通过粪便排出。但是，如果产生过多的尿酸或代谢的尿酸不足，则会在血液中积聚。然后尿酸会沉积在体内，导致肾结石或痛风。并且，较高的尿酸水平可能会增加患心脏病和糖尿病的风险。另一方面，科学家们发现尿酸不仅仅是一种废物。事实上，尿酸是一种天然抗氧化剂，可能负责血液中高达60%的抗氧化能力。尿酸可以通过预防神经退行性疾病来保护大脑。这就是为什么平衡的尿酸水平对整体健康很重要。
尿酸是嘌呤分解途径的最后一步。嘌呤首先转化为次黄嘌呤，然后转化为黄嘌呤，最后转化为尿酸。对于转化的最后两个步骤，我们需要黄嘌呤氧化酶。其他哺乳动物有进一步分解尿酸的能力，但人类已经失去了它。因此，人类容易受到血液中尿酸水平升高的影响。排出尿酸尿酸通过肾脏和肠道排出：约70%由肾脏通过尿液排出，约30%在粪便中由肠道排出。
体内尿酸过多称为高尿酸血症。当身体产生过多的尿酸或肾脏无法有效消除尿酸时，就会发生这种情况。然而，高于正常水平的结果并不一定意味着您的健康状况需要治疗。通常医生会根据您的病史、症状和其他测试结果进行生活干预。尿酸水平高的人通常没有任何明显的症状，不需要医疗。然而，从长远来看，尿酸的积累会导致很多问题，例如增加氧化应激、炎症和干扰正常组织功能（关节、肾脏）等。
高尿酸的原因，下面列出的原因通常与高尿酸水平有关。
1)高嘌呤饮食嘌呤含量高的饮食（例如肉类、海鲜、大豆）和果糖会增加尿酸水平。在一项交叉研究中，研究了摄入一些富含嘌呤的食物（如牛肝、黑线鳕鱼片和大豆）的影响。结果表明，摄入所有测试餐会导致血尿酸水平升高。研究发现，每天每多增加一份肉类，痛风的风险就会增加。果糖会迅速提高尿酸水平。食物和饮料中果糖的高膳食摄入会增加肌苷和嘌呤的产生。2)肥胖，根据一项基于人群的研究，肥胖与发生高尿酸血症（尿酸升高）的风险增加有关。如果你超重，你的身体会产生更多的尿酸。因此，肾脏更难以消除尿酸。血尿酸水平与瘦素水平相关。由于肥胖个体的瘦素水平较高（由于瘦素抵抗），因此高瘦素可能与肥胖症中高尿酸血症的发展有关。
3)脱水会导致尿酸水平升高，主要是因为体内水分减少，血液变得更加浓缩。补水后水平恢复正常。4）禁食和酮症常发生在禁食中，会增加尿酸水平。由于尿酸和酮之间的运输竞争，生酮饮食会降低肾脏排泄尿酸的能力。5)快速减肥在短期内，会增加尿酸水平。在一项针对接受胃绕道手术的肥胖人群的研究中，手术后尿酸水平和痛风发作最初会增加。然而，这些人最终的炎症较低，并从减肥中受益。6)酒精，根据一项基于人群的研究，与酒精相关的疾病与痛风风险显着相关。此外，严重依赖酒精的患者患痛风的风险增加。酒精可能会通过增加乳酸来刺激尿酸的产生，从而减少肾脏中尿酸的排泄。此外，酒精会加速嘌呤的分解，从而增加尿酸的产生。
7）维生素D缺乏，在一项针对名30岁以上女性的研究中，维生素D不足（低水平）的绝经后女性尿酸水平更高。维生素D缺乏和尿酸水平升高之间可能存在因果关系，但这需要进一步证实。
更多内容，敬请期待《我们来聊聊关于高尿酸相关的知识（上）》