导语：尿酸是机体嘌呤代谢的产物，正常人血中的尿酸保持在正常的水平，男性是小于μmol/L，女性是小于μmol/L，如果超过这个值，就称为高尿酸血症。
尿酸升高有外源性的摄入过多或者排出障碍，对于肾脏内科主要是排出异常造成的。所以说尿酸一旦超过正常值对身体的危害是很大的，一定要引起注意。
有观点提出，高尿酸是不可以吃羊肉的，这种说法究竟是不是正确的？保护肾脏又适合吃些什么？不妨了解一下。
什么是高尿酸？
高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。在临床上，男尿酸正常值：～umol/L。女性尿酸正常值：89～umol/L。如果超出指标的话，就是高尿酸了。
对于尿酸高及痛风患者来说，应长期喝随低食物来促进组织内尿酸盐的溶解多喝有利于尿酸排出，防止痛风复发，建议患者每天饮不少于毫升（约8～10杯）。
远离高尿酸牢记三多四少，三多：多喝随低食物，每天至少喝毫升，以增加尿量，尽可能把过多的尿酸排出去；多喝随低食物，能起到中和高尿酸的作用。
高尿酸的早期症状：
尿酸高早期症状，主要表现为体重在近期上升的比较明显，人体进入到超重和肥胖的状态，因为尿酸高是一个代谢指标，所以在早期并不会因为尿酸堆积导致痛风的相关症状，通常会表现为代谢的异常，也就是人体在体重上会出现肥胖，或者是胰岛素抵抗的这种状态。
尿酸高即使在早期没有典型的痛风症状，也应该引起重视，因为导致尿酸盐进一步堆积，会累及到软组织、关节和肾脏，诱发痛风性关节炎时，会导致关节的红、肿、热、痛，导致痛风性肾病时，会出现肾功能不全、肾脏结石等。
治疗方法主要是限制高嘌呤类食物摄入，每天多喝水，同时在医生指导下监测血尿酸水平，并了解是否应该加用药物治疗。
高尿酸究竟能不能吃羊肉？
尿酸高的患者建议暂时不要吃羊肉，因为羊肉这类食物嘌呤含量比较高。医院就诊，请医生判断尿酸水平，如果是轻度增高，可以暂时不用药物，通过生活方式的干预，也就是吃低嘌呤的食物来降低尿酸。
如果尿酸水平比较高，患者有时会出现痛风的症状，建议患者在应用低嘌呤饮食的同时加用降尿酸的药物。
降尿酸的药物主要分为两大类，一类是促进尿酸的排泄，另一类是抑制尿酸的生成，通过服用药物以及生活方式干预，就可以把尿酸较好地降下去。
另外，尿酸高的患者要少吃高嘌呤的食物，包括动物的内脏、部分豆制品以及含果糖多的食物，另外还有啤酒、海鲜等都要注意尽可能减少食用。
医生：不想肾走“下坡路”，要远离这5物
1、咖啡
咖啡可以使尿中含钙量增多，导致患上骨质疏松症和肾结石风险上升。
形成肾结石的原因之一，是尿液中钙成分增多，所以番茄医生建议，肾结石患者日常咖啡摄入量应控制在2杯，按照总量计算控制在0.45-1升之间。
2、浓茶
肾脏作为主要排泄场所，因浓茶含有大量的氟需要通过肾脏排泄，喝浓茶会给肾脏带来负担，当氟在体内堆积过多，就会增加肾脏损伤。
3、咸味食物
高盐饮食会升高尿液中蛋白质含量，这也是引发肾脏病的病因之一，长期高盐饮食会引起肾损伤，增加肾病风险。
因为生活中许多食物中都含有钠，尤其是方便面中含量较高，所以在摄入盐分时要格外留意。每天摄入盐控制在6克以内。
4、高蛋白食物
豆腐和肉类是蛋白质的主要来源，蛋白质对人体固然有好处，但是长期高蛋白摄入也会导致肾脏负担过重。
番茄医生提醒，蛋白质作为修复与构成组织、器官的关键成分，也不宜长时间过多摄入。
5、杨桃
杨桃含一定量神经毒素，会引发肾病患者四肢无力、手脚麻木、神志不清等，甚至出现昏迷。
即使是轻度的肾功能衰竭者吃了一个杨桃，也会有不同程度的副作用，严重时发展成为尿毒症，甚至导致死亡。