糖尿病人对很多食物要忌口，但也有些食物，吃对了，能帮助降糖。
七种控糖食物，别错过
01
全谷物
包括梗米、大麦、燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、大黄米、黄米、高粱米、薏米等。
这类食物没有经过精细化加工，保留了谷物外层较粗糙的成分，同时也保留了更多的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。
将全谷物混合在白米、白面里制成的杂粮饭、杂粮面食等，比细粮主食更有助于糖尿病人的血糖控制。
02
豆类
大豆（黄豆、黑豆、青豆、毛豆）、芸豆、豇豆、红小豆、扁豆等豆类，富含碳水化合物、膳食纤维和优质植物性蛋白，作为主食食用，更有助于餐后血糖控制。
不过，豆制品含植物蛋白较多，过量食用可加重肾脏负担。
因此，对于有痛风、高尿酸血症、肾功能不全等问题的糖友，要注意少吃或不吃豆制品。
03
深色蔬菜
深色蔬菜指深绿色的如菠菜、油菜、空心菜、西兰花、小葱、韭菜、茼蒿等；红色的如胡萝卜、红椒等；紫色的如紫甘蓝、茄子等。
这些深色蔬菜中几乎不含碳水化合物，少油少盐少糖进行烹制，不会引起餐后血糖升高。
04
浆果
很多人认为患了糖尿病就不能吃水果，事实上，适当吃些浆果，反而有益健康。
如猕猴桃、沙棘、黑加仑、蓝莓、草莓和刺梨。浆果富含多种抗氧化物质和水溶性膳食纤维。
与原味酸奶搭配食用来代替小零食，反而有利于血糖控制。
05
水产
鱼类和贝类所含碳水化合物很少，还能提供优质易吸收的蛋白质和多不饱和脂肪酸。
要知道，蛋白质是控制血糖所必需的营养物质，它有助于减缓消化，防止餐后血糖水平激增，以及增加饱腹感。
推荐糖尿病患者每周吃两次鱼。
06
原味坚果
无添加剂的坚果富含健康的不饱和脂肪酸。
每天吃一小把原味坚果作为加餐，有助于保持血糖平稳。
此前，苏州大学医学院的护理学家要求25名2型糖尿病患者在一整天内食用花生和杏仁，将其作为低碳水化合物饮食的一部分。结果显示，他们的空腹血糖和餐后血糖水平都下降了。
07
牛奶
牛奶及其制品含钙丰富，能帮助预防或推迟骨质疏松发生的年龄，且不会引起血糖剧烈波动。
推荐糖友们每天喝一杯牛奶（约mL）或原味酸奶一小杯（约g）。
糖友必知的降糖小方
01
山药：降糖止渴
对于有口渴、尿多、容易饥饿症状的糖友来说，可以将山药与黄连煎服。
用法：准备山药25克，黄连10克，用水煎服，每日1剂。
02
百合：安神润肺
对于有心烦、失眠、口干症状的糖友，可以适当食用百合。
用法：准备新鲜百合30克、淡竹叶10克，用ml水冲泡代茶饮，每天饮用1～2次。
03
枸杞子：除烦止渴
如果糖尿病患者出现肺燥伤津的症状，可以试试枸杞子。
用法：准备人参3克，地黄、天门冬、枸杞子、山茱萸各10克，每日1剂，水煎2次，早晚分服。
04
桑葚：养血生津
如果糖尿病患者要补肝益肾、生津润肠，可以食用桑葚。
用法：准备桑椹g，熟地、玉竹、黄精各50克，天花粉克；将桑椹榨汁；将熟地、玉竹、黄精先以水浸泡，文火煎至毫升，入桑葚汁，再入天花粉，慢火收膏，每次服30毫升，每日3次。
05
肉桂：滋阴降火
肉桂是调料，也是一种中药，有益于糖尿病患者引寒达热、滋阴降火。
用法：准备黄柏6~10克，知母6~10克，肉桂2~4克，以水煎服。
06
西洋参：生津止渴
西洋参能补气养阴、清热生津，对于内热消渴、口燥咽干的患者很受用。
用法：直接含服或嚼服西洋参饮片2~4片，每日1~2次。
07
麦冬：养阴止渴
对于糖尿病患者来说，麦冬泡茶也有着养阴止渴的疗效。
用法：准备麦冬15g，用ml开水冲泡，代茶饮，每天1~2次，可以有效缓解糖尿病患者口干的症状。
08
甘草：缓急止痛
甘草具有补脾益气、缓急止痛的功效，对于糖尿病伴外周神经疼痛患者，可以适当使用甘草。
用法：准备甘草10克、枸杞子6克、麦冬6克，用ml开水冲泡，代茶饮，每天1~2次。
（上述小方请在医师指导下使用。）
资料：健康时报、医学界内分泌频道、营养师顾中一、丁香医生、养生中国
编辑：叶嘉诚