高尿酸血症

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TUhjnbcbe - 2024/8/24 16:11:00

在人类文明历史中,酒文化贯穿始终。

每逢佳节,像今天父亲节,少不了家人团圆、会亲访友,也避免不了会听到“感情深一口闷”等一些劝酒的语言,少不了觥筹交错。

虽然适量的饮酒,能促进血液循环改善睡眠,但对于痛风患者来说,酒却是汝之蜜糖,吾之砒霜,常常位居痛风患者饮食禁忌的榜首。

那么,酒中的嘌呤含量到底有多少呢?不同种类酒的嘌呤含量是相同的吗?

不同酒中的嘌呤含量有何不同?

其实不一样。有些酒类本身就含有嘌呤,喝酒也就等于增加嘌呤的摄入。

根据制备工艺,市面上常见的酒可以分为蒸馏酒(主要是白酒)和非蒸馏酒(黄酒、红酒等)两大类,不同的酒因制备工艺不同,其中的嘌呤含量也不相等,一般来说蒸馏酒中的嘌呤含量较少,而非蒸馏酒中的嘌呤含量较高。

啤酒

啤酒,痛风患者的“大boss”之一,但往往让人又爱又恨,与它“难离难舍”。啤酒嘌呤含量低于黄酒,约5.7mg/ml。

但是其中却含有较多的鸟苷酸,在体内代谢为嘌呤后会使血尿酸浓度迅速增高,一瓶啤酒可以使体内的乳酸水平至少增高一倍。

黄酒

在各种酒中,黄酒的嘌呤含量极高,约11.6mg/ml,远高于啤酒,是痛风患者的绝对禁忌品。但由于流传性及受欢迎程度低于啤酒,因此易被痛风患者所忽视。

白酒

白酒是我国最具特色的酒类,其嘌呤含量要远低于黄酒和啤酒,但却也是导致痛风发作的主要原因。

因为白酒内也含有大量鸟苷酸,在体内经肝脏代谢后可转化成尿酸,导致痛风发作。

红酒

红酒是经自然发酵酿造出来的果酒,如葡萄酒,其嘌呤含量很低,但对于已经发作的痛风患者,也少碰为妙!

其他

日式清酒嘌呤含量约为1-2mg/ml,韩式烧酒、威士忌、白兰地的嘌呤含量也多在1mg/ml左右。

但其实无论嘌呤含量有多少,酒精都是痛风的“催化剂”。进入人体后,酒精代谢产物或干扰尿酸排泄,或转化成富含嘌呤的物质。

再加上喝酒的时候会吃上烧烤、海鲜等高嘌呤食物,以上都无一例外地可导致尿酸水平的升高,诱发痛风。

所以,痛风患者还是远离酒精吧~

甜饮料、浓咖啡最好也别喝

喝不了酒,痛风患者只能移情于饮料,菜单上最常见的是酸梅汤、碳酸饮料、苹果汁、葡萄汁、核桃露等甜饮料,可这些甜饮料同样最好别喝。

高糖饮料对痛风有促进作用,甜饮料的热量比较高,而痛风患者恰好需要控制体重,体重越高,痛风的发作几率越高。

除了甜饮料,浓咖啡也不适合痛风患者经常饮用。因为浓咖啡中含有较多的鞣酸和草酸,会影响尿酸代谢。

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