导语：提到三高疾病，人们首先想到的是高血压、高血糖、高血脂，其实除了这三种常见病，第四高就是我们常说的高尿酸。
高尿酸又称高尿酸血症，是人体内嘌呤物质升高引起的代谢紊乱，如果在日常生活中长时间吃太多高嘌呤的食物，会增加肾脏的负担和压力，当大量的尿酸不能及时排出体外时，就会诱发这类疾病的发生。
有一种观点认为高尿酸不能吃羊肉，这种说法正确吗？什么适合稳定尿酸水平？让我们一起找出答案。
什么是高尿酸？
高尿酸是人体内一种叫做嘌呤的物质引起的代谢性疾病，由于代谢紊乱导致血液中尿酸的增加，高尿酸一般指血尿酸高，随着人们生活水平的提高，高尿酸血症的发病率逐年增加。
临床上，男性的尿酸正常值为~umol/L，女性为89~umol/L，当男性血尿酸超过umol/L，女性血尿酸超过umol/L时，称为高尿酸血症。
尿酸高会有什么症状
尿酸高的症状很多，患者一般在半夜突然发病，导致关节剧烈疼痛，会导致睡眠不全，早期可能出现单侧关节炎或双侧关节炎，最常见的部位是脚趾、脚踝、手、手腕、膝盖、手肘等，其他关节也可能出现关节肿胀疼痛，病情会复发。
受影响的关节也可能出现局部发红、肿胀和发热，严重时关节活动可能受到限制，在实验室检查中，会出现白细胞和血尿酸的升高，此外，尿酸高的人还会出现泌尿系统结石，患者可出现腰痛和血尿，泌尿系统结石的形成可以通过彩超看到。
尿酸高患者能吃羊肉吗？
体内尿酸高的时候，不建议吃羊肉，因为羊肉是热性食物，含有嘌呤，暴饮暴食可能导致尿酸指数持续升高，不利于疾病控制，甚至可能导致痛风，通常少量的羊肉对人体是有好处的，因为它的热量和蛋白质都很高，尤其是羊肉是一种优质的蛋白质。
但对于高尿酸患者，在生活中一定要注意尽可能减少嘌呤类食物的摄入，尤其是短时间内，包括海鲜、啤酒，尤其是啤酒、火锅、动物内脏等。
在内脏中，肝、肾、肾的嘌呤含量会更高，干果中的尿酸含量也更高，建议患者多吃蔬菜水果，保持充足的睡眠，适当运动。
医生：不想肾走“下坡路”，或要远离4物
1、咸菜
生活中，大多数人都喜欢吃一些腌制的咸菜，食用效果很好，但这种咸菜在制作过程中容易添加大量的食用盐，其钠离子含量也比较高，不仅会增加肾脏的负担，还会影响身体的正常代谢水平，容易导致尿酸持续升高，对健康造成一定的危险，所以大家尽量远离才是最正确的选择。
2、海鲜
大部分海鲜含有较少的脂肪，这也是海鲜成为许多减肥者首选的原因，此外，海鲜还富含蛋白质维生素等微量元素，是营养价值比较高的蛋类，海鲜也是高嘌呤食物，嘌呤值远远超过羊肉，所以海鲜也是高尿酸患者不能碰的食物之一。
3、杨桃
肾功能正常的人在饥饿或大量出汗时，羊桃血肌酐会在短时间内突然升高，导致急性肾衰竭，肾病患者食用过多的杨桃，杨桃中含有的神经毒素会使其出现神志不清、四肢无力、手脚麻木等症状。
4、加工肉类
加工肉类是餐桌上很常见的食物，如火腿、香肠、腊肉等，为了延长保质期和改善这些加工肉类的味道，添加了大量的盐和添加剂，盐进入体内会转化为钠离子，钠离子本身就是肾脏代谢的产物，钠离子摄入过多，无疑会增加肾脏的代谢负担。
而且，血液中钠离子的堆积会锁住血液中的水分，导致血容量增加，水钠潴留，诱发高血压。
拓展延伸——尿酸高的人要怎么办？
高血压和慢性肾病之间存在恶性循环，肾功能的下降会加重高血压的症状，高血压会使肾脏处于高灌注、高滤过的状态，加重肾脏损害，因此，应该避免这些加工肉类。
一是平时需要低嘌呤饮食，禁食或少吃海鲜、啤酒、动物内脏和肉汤，多喝水，多排尿。
第二，使用抑制尿酸生成的药物，可以减少体内尿酸的合成量，从而降低尿酸总量，这类药物主要是非布索坦和别嘌醇。
第三，服用促进尿酸排泄的药物，通过促进尿酸排泄来降低体内尿酸总量。
第四，如果患者有因尿酸升高引起的肾结石、关节痛风石、皮肤痛风石，应根据相应的检查结果选择合适的治疗方法，如手术取石。