什么是痛风
痛风是一种由关节中尿酸结晶堆积引起的关节炎。尿酸是嘌呤的分解产物，嘌呤是我们吃的许多食物的一部分。处理尿酸的异常和这些化合物在关节中的结晶会导致疼痛性关节炎、肾结石的发作，以及尿酸结晶堵塞肾脏过滤小管，导致肾衰竭。痛风的独特之处在于它是有史以来最常见的疾病之一。其实在高尿酸与痛风之间，有一个关键的因素“嘌呤”，人体自身会产生尿酸、嘌呤，然而嘌呤的最主要来源还是外部，也就是我们所吃的食物。这样看来学会控制、选择日常饮食是非常重要的。
痛风的症状
急性痛风发作的特征是受影响关节的疼痛迅速发作，随后出现发热、肿胀、红色变色和明显压痛。大脚趾底部的小关节是最常见的攻击部位。其他可能受到影响的关节包括脚踝、膝盖、手腕、手指和肘部。有些人的急性疼痛非常剧烈，甚至连床单碰到脚趾都会引起剧烈的疼痛。这些痛苦的发作通常会在几小时到几天内消退，不管有没有药物治疗。在极少数情况下，攻击会持续数周。大多数痛风患者多年来会反复发作。
从古至今有很多名人都患有过此病，那什么样的生活习惯会招来痛风？
讲真，痛风是高发人群，每个家庭中都有，我觉得大家该为家人学点知识了。
女性由于先天性的优势，雌激素占上风，雌激素能促进尿酸排泄，并能帮助一直关节炎的发作。据不完全数据统计，痛风患者的男女比例大概是15:1。对于男性来说体内的雄激素要更多，雄激素特别“钟爱”尿酸，它会抑制肾脏对尿酸的排出，导致尿酸在体内的含量逐渐“飙升”，加快尿酸结晶形成和沉积，最终结局是招来痛风。
爱喝酒其实也会引发痛风，长期喝酒会使体内产生很多乳酸，而乳酸就会和尿酸发生“竞争”，不出意外的情况下乳酸会霸道一些，所以尿酸排出的会少一些，久而久之会引发痛风的出现。
在60岁后、绝经后的女性也是中招痛风的招。
有家族遗传史的人，在过去的二十年里，美国痛风的患病率有所上升，现在影响到万(4%)美国人。痛风在男性中比女性更常见，在非裔美国男性中比白人男性更普遍。患痛风的几率随年龄增长而增加，高峰年龄为75岁。女性痛风发作通常发生在绝经后。在美国人口中，约21%的人血尿酸水平升高，这种情况被称为高尿酸血症。然而，只有一小部分高尿酸血症患者会发展成痛风。如果你的父母有痛风，那么你有20%的机会患上痛风。
痛风的危险因素
肥胖、体重过度增加(尤其是年轻人)、中度至重度酒精摄入、高血压、糖尿病和肾功能异常都是痛风的危险因素。某些药物和疾病也会导致尿酸水平升高。此外，痛风患者中甲状腺激素水平异常低(甲状腺功能减退)的患病率增加。
如何预防痛风发作？
论是高尿酸人群，还是痛风患者，想要控制病情，饮食上必须懂得忌口，而一说道痛风不能吃什么，很多患者立马想到“不碰海鲜，少吃肉，尽量不喝酒等等”。确实这些食物都属于高嘌呤食物，多吃会导致尿酸升高，但是大部分人不知道的是，制作美食的很多调味品也含有很多嘌呤，高尿酸患者经常吃对病情是非常不利的。
保持足够的液体摄入有助于预防痛风急性发作，并降低痛风患者肾结石形成的风险。众所周知，酒精具有利尿作用，可导致脱水并加速急性痛风发作。酒精也会影响尿酸代谢，引起高尿酸血症。它通过减缓尿酸从肾脏的排泄以及引起脱水而引起痛风，脱水会使关节中的晶体沉淀。
减少高嘌呤食物的摄入，如果你有痛风，那饮食上要注意了。
多喝水，当人体内水分不足，血液中的水分减少，那尿酸的浓度自然会“飙升”，其实多喝水是有好处的。