众所周知，尿酸过高会形成高尿酸血症，如果血液中尿酸浓度过高，会产生尿酸晶体，而晶体沉积在肾脏，会引起肾结石、肾炎等。任由其发展下去，严重的可能会引发肾衰竭、尿毒症，最终可致命。
1、猕猴桃
果内含有丰富的维生素C，其克所含的维生素C高达60毫克以上，且含有促进尿酸溶解的碱性食物。此外，猕猴桃过内含的钾也可以有效促使尿酸排出体外，并预防和改善痛风。
2、芹菜
芹菜中具有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、镁、食物纤维等多种成分，能促进尿酸排出。钾不仅能够有效防止尿酸蓄积，还有降低血压的作用，对于痛风并发症的高血压也有效果。
3、西红柿
西红柿中含有食物纤维、果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素、钾、磷等丰富成分，具有各种不同的功效。其次，它还能洁肠、解热，改善高血压以及钾的作用，西红柿可以碱化尿液，溶解更多的尿酸。
4、黄瓜
黄瓜是碱性蔬菜，富含维生素C以及钾元素，能够调节人体的水盐平衡，还可以除了解暑利水解毒，有助于将体内的尿酸排出体外，黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
5、冬瓜
冬瓜几乎不含脂肪，而含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者对人体新陈代谢有独特作用，后者能促使体内糖类转化为热量，而不是转变成脂肪，从而阻止体内脂肪的堆积。