高尿酸血症

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TUhjnbcbe - 2024/9/30 14:23:00
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热播剧《三十而已》迎来大结局了,许幻山终因烟花厂事故锒铛入狱。即使这样的结局,人们还是讨厌他,全因他的“中年叛逆”的出轨行为。其中,一个有意思的情节,让人呵呵。因他中度脂肪肝,老婆顾佳禁止他吃晚饭并陪他只喝果汁,他却“叛逆”地与小三林有有偷偷一起吃晚餐!

这个情节设置过于有意思,脂肪肝的确已经成了年轻人的通病。但剧中得了脂肪肝的许幻山到底该不该吃晚饭呢?麦语君想今天跟大家聊一聊。

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不容忽视的脂肪肝

据统计,我国城市人口中,成人脂肪肝患病率有12.5%~35.4%。

在我国,脂肪肝的发病呈持续上升趋势。既往引起脂肪肝的主要原因是大量饮酒。近年来,由于生活方式和饮食结构的改变,非酒精性脂肪肝病的发生率越来越高,发病年龄也呈现低龄化,已成为威胁国人健康的第二大肝脏疾病。

对于大多数人来讲,第一次查出脂肪肝的时候,可能没有任何症状,抽血化验肝功能、转氨酶、γ-谷氨酰转肽酶、胆红素等指标也在正常范围之内,这样就给大家造成了一种印象——这病不要紧。

但事实上,当时可能是单纯性脂肪肝,如果不重视,它可能会发生脂肪性肝炎,甚至还会跟将来的肝硬化、肝癌有关。

目前来说,单纯性脂肪肝的比例可能达到70%-90%,千万不能拿脂肪肝不当回事。

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哪些人容易得脂肪肝?

脂肪肝,顾名思义,就是肝脏里的脂肪太多了。实质是肝脏脂肪蓄积过多的一种病理状态。

脂肪肝的发病原理是,肝细胞能将从消化道吸收的各种食物成分合成为脂肪,再送往身体的各个地方;当人感到饥饿时,脂肪又会被送回肝脏内,肝细胞再将其分解,为机体提供能量。当食物中脂肪含量过高、高脂血症、过量饮酒、药物、病毒等情况时,肝细胞合成、分解或运输脂肪的过程出现问题,导致脂肪在肝细胞里堆积。当脂肪堆积达到一定程度,就会引起脂肪肝。

因此,脂肪肝通常会分为“酒精性肝病”和“非酒精性脂肪肝”,前者主要是由大量酒精摄入导致的,后者主要是由胰岛素抵抗、代谢紊乱、肝炎等因素导致的,也会有这些因素共同作用的情况。

现在的情况即是非酒精性脂肪肝的发病率越来越高。

非酒精性脂肪肝

80~90%的脂肪肝患者都不喝酒,在非酒精性脂肪肝(NAFLD)这类患者中,通常会有营养过剩、肥胖、高血压、高血脂、高血糖等问题。

另外,如果有高尿酸血症、甲状腺功能减退、睡眠呼吸暂停综合征、多囊卵巢综合征,患脂肪肝的风险也会更高一些。

注意,并不是瘦就不会得脂肪肝,在BMI正常(18.5≤BMI≤23.9)的成年人中,NAFLD的患病率也在10%以上。在体重正常甚至消瘦的人群中,如果出现了突然的体重或腰围增加,也需要警惕。

酒精性肝病

酒精伤肝,众所周知,但究竟喝多少酒会喝出酒精肝,个体敏感性有一定的差异。

《中国居民膳食指南》的建议是男性每天不超过25g,女性不超过15g酒精。

酒精性肝病的诊断标准,包括了长期饮酒和短期内大量饮酒(>80g酒精/天)。

剧中,许幻山一次晚上偷偷见林有有,对老婆谎称去应酬了,因为老婆不让吃晚饭,还特意强调,“我没吃饭,只喝了酒”……

那么,抛开该不该吃晚饭的问题,许幻山更应该戒酒!

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脂肪肝患者真正需要注意什么?

在注意饮食时,首先明确一点,碳水化合物的摄入与非酒精性脂肪肝的关系密不可分。其中,果糖的杀伤力是最大的。

所以调养非酒精性脂肪肝,最好:

戒糖、戒酒、戒烟、少吃主食;多吃红肉、三文鱼、鸡蛋、橄榄油等优质脂肪,多吃蔬菜;

《非酒精性脂肪性肝病防治指南》中给到的具体饮食建议包括:

①调整膳食结构,建议适量脂肪和碳水化合物的平衡饮食;

②限制含糖饮料、糕点和深加工精致食品;

③增加全谷类食物,Ω-3脂肪酸以及膳食纤维摄入;

④一日三餐定时适量,严格控制晚餐的热量和晚餐后进食行为。

重视每年体检,特别是很多看起来不胖、但内脏脂肪多的苹果型身材。

加强锻炼,尤其是由于工作需要、长时间坐着不动的那些人;

不要乱吃中药。

作息规律,年一项发表在《自然·肠胃病学和肝脏病学》上的一项研究综述表明,生物钟功能紊乱能够加速脂肪肝、肝硬化、肝炎、肝癌等疾病的发展,而这些疾病也会反过来影响生物钟功能。

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关于脂肪肝的两个问题

关于剧中涉及的两个脂肪肝问题:

(1)晚饭该不该吃?

《指南》中的建议已经回答了:“一日三餐定时限量”。

“限量”并不是不吃的意思,完全断掉一餐不仅难以坚持,反而可能让血糖波动较大,得不偿失,包括一些轻断食的人也有可能加剧血脂异常。

关键还是控制总热量、保持血糖稳定,实现每天的营养均衡。

晚饭不仅该吃,还应该好好吃。很多人都是中饭吃外卖,食物的选择比较受限,晚餐恰恰是补足营养很好的时机。

晚饭可以选择大量的新鲜蔬菜,主食上也尽量选择玉米、薯类、糙米饭、杂粮饭,减少精米白面的摄入。像是鱼虾、鸡胸肉、瘦猪肉、瘦牛肉这些优质蛋白,晚上也可以适量吃一点。

(2)果汁代餐靠谱吗?

显然是不太靠谱的,不仅无法满足蛋白质和能量的需求,还增加了游离糖的摄入,果汁里的膳食纤维也被破坏了……更建议吃完整的水果!

最后,希望年轻人,保护好肝!

文:Cathy

主要来源:

知乎营养师顾中一评“电视剧《三十而已》有哪些槽点?”

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