海参，对于很多养生人士来说是非常熟悉的，适当吃海参能够给身体带来不少好处，并且有助于强身健体，但是关于吃海参的禁忌，大家还是应该提前了解，毕竟每一种食物都有好处和弊端。
长期吃海参，好处或“不请自来”！
⑴吃海参补肾益精
海参中所含的精氨酸，是男性精子的重要组成成分，具有改善人体大脑，性腺神经功能传导作用，男性多吃海参能够补肾益精，减缓性腺衰老，提高勃起功能。
⑵吃海参增强免疫力
海参中的硒是抗流感，延缓衰老，消除肿瘤的重要元素，海参皂苷能抑制肿瘤，提高机体免疫力，长期食用海参能够有效预防感冒和抑制某些肿瘤的生长和转移，海参被广泛运用于良性肿瘤患者的饮食调理和治疗中。
⑶吃海参健脑益智
海参中含有人体所必须的18种氨基酸，如胶原蛋白，粘多糖，硫磺软骨素，多肽，粘多糖，牛磺酸以及多种维生素和微量元素，都是保持人体活力所必需的；此外，海参中还含有不饱和脂肪酸DHA，吃海参对大脑保健，增强记忆力具有显著的益处。
⑷吃海参预防心血管疾病
海参中所含的岩藻多糖具有降血脂，抑制血凝结的功能，患有心血管疾病的人群常吃海参，对缓解和治疗疾病有很好的效果。
⑸吃海参生血养血、促进钙吸收
海参中含有角蛋白质，能够促进红骨髓造血功能，能够帮助人体生血养血，改善贫血症状；此外海参还含有活性钙，能够帮助促进人体钙的吸收，具有极佳的补钙功效。
⑹吃海参促进伤口愈合
海参中的大量精氨酸，可以帮助促进机体再生和机体受损修复，同时海参体内所含的独有活性物质海参素能够对多种真菌产生抑制作用，加快伤口愈合。
长期吃海参能够帮助强身健体，满足营养需求。但是我们不能仅仅依靠某种食物达到强身健体效果，毕竟想要人体正常运转某一种食物，营养比较单一，是无法满足身体需求的，所以还是应该合理摄入，确保充足营养素补充。
但这8类人，尽量不要凑热闹
（1）儿童一般不宜多吃海参；
（2）有类风湿的人也要少吃或者不吃海参；
（3）在吃中药时,也要少吃或不吃海参；
（4）伤风感冒、身体发热者不宜食用海参；
（5）脾胃有湿、咳嗽痰多及舌苔厚腻者不宜食用海参；
（6）脾胃虚弱者勿食海参；
（7）高尿酸血症病人不宜长期食用海参；
（8）容易对蛋白质过敏的人不宜多吃海参。
海参，真能抗癌吗？建议大家早知晓！
医师表示，海参含有多种抗肿瘤活性成分，主要为海参多糖和海参皂苷，对肿瘤细胞有杀伤作用，可提高机体免疫活性，对多种肿瘤细胞均有效。可以改善和增强因肿瘤或使用抗癌药物引起的机体免疫功能低下状况。
海参体壁主要含有两大类活性多糖，是其重要的活性成分，一类是海参糖胺聚糖，另一类为海参岩藻多糖。
根据研究数据显示，海参多糖可阻碍肿瘤细胞核酸的合成。海参多糖就有抑制DNA合成的报道，试验表明乳腺癌肿瘤DNA的合成可被刺参酸性粘多糖明显抑制；海参多糖可以抑制新生血管肿瘤的生长侵袭以及转移均和新生血管的形成有关。
研究表明玉足海参多糖（HS）可以降低基质金属蛋白酶的表达，从而抑制原发性肿瘤的转移能力；海参多糖对于机体免疫调节有非常好的帮助，有助于抑制肿瘤发展，对于强健体魄效果非常理想。
海参体内有珍贵的海参皂苷，能对抗组织细胞氧化，调节免疫作用和协同菌苗的免疫活性，有助于缩小、消除肿瘤，达到抗癌防癌的目的。
海参皂苷对于免疫调节有一定效果相关研究证实，海参皂苷能显著提高，正常小鼠细胞免疫和非特异性免疫功能还有助增强其吞噬功能，但是我们不能仅仅依靠某种食物达到真正抗癌效果，还是应该在多方面进行调整。
海参正确服用方法！
海参富含18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、黏多糖、多肽、维生素等，可以改善免疫力。海参食用以清淡为好，具体食谱如下：
1、海参鸡蛋羹：把海参与少量木耳切碎、拌搅以后再放在鸡蛋中，搅匀了以后去蒸做鸡蛋羹，木耳中有木耳多糖和海参中的海参多糖，都有调节免疫的作用，所以搁在一块做鸡蛋羹应该说强强联合，非常好；
2、海参蘑菇汤：用海参加入蘑菇煮汤，汤和食材应该一块吃，海参多糖和蘑菇多糖因为都有调节免疫力的作用，所以俩搁在一块非常好；
3、海参枸杞煲汤：用海参、枸杞加党参各15g，海参搁俩，洗干净加水切成块煲汤，快熟的时候再适当的加点盐，搁点姜，也是很好吃的；
海参可以根据自己的口味，做成各种各样的美味海参汤或者菜谱，但是一定要注意，任何食物都不能摄入太多，做到平衡饮食，养成良好生活习惯和饮食习惯，才是强身健体的根本。海参并不是摄入越多越好，也不是要一定吃，而是应该根据身体需求合理摄入。