处暑，即“出暑”，说的是热气消散，秋凉渐起，暑气至此而止矣。气象学中提到，三伏出伏以后会有短期回热。这种早晚清凉、午后高温的天气，也就是民间俗称的“秋老虎”。
季节交替，胃肠道会出现哪些变化？饮食上需要注意什么？处暑将至，又有哪些养生调护小妙招？我院脾胃病科专家给大家准备了这些调护指南，助您的胃肠道远离“多事之秋”，享受“最好新秋时”。
处暑将至，我们的胃肠道会出现哪些变化？
中医认为，燥是秋天的主气，燥邪伤人，耗伤阴津，可以出现皮肤紧绷干燥、口唇咽喉干燥、大便干结等症状。在炎炎夏日，人体大量出汗，机体处于过度消耗的阶段，肠道功能减弱，而处暑时节天气转凉，人体消耗减轻，很多夏天里食欲较差的人会逐渐好转。不过值得注意的是，有些人食欲旺盛，暴饮暴食，会加重胃及十二指肠的负担，容易引起消化不良，甚至诱发胃病。
在处暑时节，早晚清凉，午后高温，昼夜温差大，加之待在空调房间时间长，腹部防护不当，忽冷忽热的气温容易让肠胃受到“秋凉”的侵扰，引起恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。对于南方地区，处暑期间天气闷热，湿热之气仍在，容易引发“暑湿”，表现为脾胃功能减弱、疲乏无力、头昏嗜睡、舌苔厚腻、容易感冒等。
多事之秋，饮食上要注意什么？
入秋之后，胃口好转，食欲渐旺，民间素有“贴秋膘”的说法。然而有些人群把“贴秋膘”当成胡吃海喝，过量进食烧烤炸串等高油脂高蛋白食物，增加胃肠道负担，可能引起高血糖、高血脂、高尿酸血症等疾病。另外，有些中老年人讲究进补，过多食用温热食物或药物，如鹿茸、肉桂、羊肉等。这些都会加重秋燥对人体的危害！
《黄帝内经》提到：“春夏养阳，秋冬养阴。”燥邪当令，最易伤肺。处暑饮食讲究益气养阴、润燥消暑，进补讲究补而不峻、润而不腻。食物可以选择瘦猪肉、猪肺、鸭肉、梨、甘蔗、香蕉、葡萄、蜂蜜、莲藕、菠菜、荸荠、银耳等，中药可以选择山药、百合、莲子、沙参、玉竹、麦冬、玄参、天冬、茯苓等。
预防秋燥，饮食上还应注意宜多食粥，足量饮水。处暑时节，早上可进食粥水，如山楂粳米粥、百合莲子粥、橘皮粳米粥等，具有健脾养胃、益气养阴的功效。另外，中医有“朝盐水，晚蜜汤”的说法，早上一杯盐水可以补充炎热天气下人体晚上消耗的水分，而蜂蜜则可以防秋燥。每日饮水量应不少于ml，不同人群应根据自身情况对饮水量作适当调整。
处暑推荐5个食疗方
1.山药薏苡仁柿饼粥
鲜山药g、薏苡仁60g、柿饼60g、陈皮3g、粳米g。
取鲜山药洗净、切小块，柿饼切成小块，陈皮湿润后切丝。加水适量，先将山药、薏苡仁煮至烂熟后，加入粳米、柿饼、陈皮同煮成粥。
补肺健脾、养阴润燥。用于肺脾气虚、大便泄泻、食欲减退等。
2.百合莲子粥
粳米g、百合25g、莲子25g、冰糖适量。
将莲子、百合洗净，粳米淘洗干净，三者一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，加入适量冰糖调味即可。
滋阴润燥、健脾益肺、助消化。
3.西洋参石斛炖乌鸡
乌鸡一只（切块）、铁皮石斛10克、西洋参20克、蜜枣、姜片、葱段、料酒、盐适量。
乌鸡宰杀洗净切块；铁皮石斛、西洋参洗净。将乌鸡、铁皮石斛、西洋参、姜片、葱段、料酒放入炖盅，加水适量，隔水炖煮2小时，加盐调味即可。
补益气血、益胃生津。适合于气阴两虚、虚火烦躁、神疲乏力、体虚倦怠、胃口不好等人群。
4.苦瓜鲫鱼皮蛋汤
新鲜苦瓜1个、皮蛋1个、鲫鱼1条、生姜、食盐少许
苦瓜切开洗净，去瓤和籽后切块；皮蛋洗净去壳，切块待用；鲫鱼刮鳞洗净，去掉腹内黑膜。油微热后，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入适量清水，与姜片一起煮沸转中火慢煮20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，放入食盐调味。
清热解毒、健脾利水。
5.无花果大海茶
无花果3枚、胖大海10克、蜂蜜适量。
将无花果切碎，与胖大海一同用沸水冲泡，放至常温后加入蜂蜜调味即可。
润肺利咽，润肠通便。有助于缓解秋燥伤津，如口干咽燥、大便燥结等。
面对新秋时节，分享4个养生调护小妙招
1.起居有常。《黄帝内经四气调神大论》中记载秋三月：“天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑。”意思是指进入秋天以来，阳气快速衰减，阴气逐渐增长，人应早睡早起，保持神志安宁，减缓秋季肃杀之气影响人体。顺应自然作息，早睡早起，减少熬夜，有助于贮存体内阳气，保障睡眠充足，人体才能更好地恢复精力、养阴培元。
2.腹部按摩。平日里可适当按揉腹部，或坐或卧，以肚脐为中心，适当用力，缓慢推揉。腹部按摩可促进肠道蠕动、减少便秘。另外，可适当按揉或艾灸足三里（小腿外侧，外膝眼下3寸）、梁门（人体上腹部，脐中上4寸，距前正中线2寸）、三阴交（胫骨后缘内踝上3寸）等穴位，具有健脾祛湿、养阴润燥的效果。另外，按摩时应注意避免腹部着凉。
3.适当运动。进入秋季，自然之气由“盛长”转向“闭藏”，人体阴精阳气也应顺应自然变化收敛内养。处暑期间，人体运动量不宜过大，不可大汗淋漓，使阳气外泄，耗损阴津，而是以周身微热而不出汗或微微出汗为好，例如户外散步、慢跑锻炼等。
4.稳定情绪。古人有“伤春悲秋”的说法，是指秋季草木凋零，自然界一片肃杀的景象，容易引起人们意志消沉或惆怅抑郁惆怅。此时更应注意“静心养性”，保持情绪稳定。若情绪不稳定，事事过激，容易烦躁生火、灼伤阴津。平日里应注重收敛神气、安神定志，切忌情志大起大落。
我院脾胃内科（消化内科）副主任医师江家赞提醒，处暑时节并具暑湿和秋燥的特点，稍不注意容易影响人体胃肠道消化功能，人们应根据此时的气候特点以及自身情况，科学地调整饮食方式。处暑将至，除了饮食调护，起居作息、运动锻炼、情绪脾气等方面也要多加重视。保护胃肠，调整饮食，愿您安稳度过“多事之秋”！
专家介绍
江家赞
医学硕士副主任医师
本科毕业于广州医学院，广州中医药大学中西医结合临床医学硕士，从事内科临床、科研及教学工作20余年，有丰富的临床经验，先后在广州中医院、医院、医院进修消化内科。可熟练开展胃肠镜检查及治疗。主持广东省科技计划、广东省中医药管理局课题各一项，参与各级课题多项；发表学术论文10余篇。
出诊信息
总院：周一上午、周三上午内科门诊3诊室，
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