尿酸是人体嘌呤代谢产物。正常人体尿液中产物主要为尿素，含少量尿酸。
如果体内产生过多来尿酸而排泄或者尿酸排泄机制退化，则体内尿酸潴留过多影响人体细胞的正常功能，长期置之不理将会形成高尿酸血症并引发痛风。
很久以来，人们常常把高尿酸血症与痛风联系在一起，这主要是因为现在高尿酸血症患者的增长速度逐年加快，而且越来越趋于年轻化，上世纪80年代有人做过研究，高尿酸血症的患病率大概在1.5%左右，也就是说一百个人里也就一两个。
最近研究人员调查发现，这个比率上升为6%左右，三十年增长了将近4倍，也就是说现在全国有一亿多人都有高尿酸血症，这不得不引起我们的重视了。
尿酸高对身体有什么影响
1、脑梗与心梗
高尿酸血症与高甘油三酯血症、肥胖、胰岛素抵抗、代谢综合征等病症都有直接关系。这都是脑梗或心梗发作的主要危险因素。高尿酸血症的患者一旦痛风发作，脑卒中、心肌梗死等心脑血管事件的发作风险会明显增加。
2、痛风性关节炎
痛风初期，发作多见于下肢。痛风性关节炎发作部位一般常见大拇指关节，踝关节，膝关节等，发作时常伴随着红、肿、热、剧烈疼痛。
而长期痛风患者有的发作于手指关节，甚至耳廓含软组织部分。
这3种食物有助于降尿酸，要多吃
1、白菜
白菜中含有大量的水分和丰富的膳食纤维，食用之后可以促进我们肠胃蠕动，通便利尿，可增加尿酸排泄。白菜的维生素C含量很高，在补充各种营养元素的同时缓解痛风患者的痛苦。
2、开水
多喝水，水会稀释体内的尿酸，使其加快排出。所以尿酸高的人每天喝水量要达到毫升才有利于排出尿酸，最好的水就是白开水了，一定要养成多喝水的习惯。
3、喝降尿酸茶
多食用有利于尿酸碱化的食物，如多喝苏打水等，或使用促进尿酸排出的药物如苯溴马龙等，但是西药副作用比较大，长期调理的话，建议服用降酸茶来进行调理。
降酸茶——菊苣栀子茶
尿酸偏高的人需注意饮食搭配，这能够很大程度地降低患上痛风的可能性，除了合理饮食以外，大家还可以利用茶饮协助降尿酸。
药神张仲景的《金匮要略》有过一个治痛风的配方：把菊苣10g、桑叶8g、栀子10g、葛根10g、百合8g，用来煎煮，一天两服。
这五种原料在降低血清尿酸水平和促进尿酸排泄问题上有独特优势，其中菊苣是药食两用植物，辅助栀子、葛根、百合、桑叶等中药原料调制而成的菊苣栀子茶，具有帮助尿酸排泄降低高尿酸血症人群的血清尿酸水平，缓解痛风性关节炎的作用。
中药的配量都有严格的要求，药方中药物配伍的恰当与否，直接影响着治疗效果。其中中药的配比都经过专业药师检验，一款茶包可以解决尿酸过高，抑制尿酸升高的问题，使用起这款茶包也非常的便利，只需要放置热水中泡制3分钟即可。