导语：尿酸是体内嘌呤代谢的终极产物，也是弱酸性物质在体内，主要通过肾脏通过尿液排出。
当体温在37度时尿酸生理饱和度是μmol/L，人体有一个尿酸池，尿酸池里面储存的尿酸量大概是mg，每天需补充进mg尿酸，排出mg尿酸。
尿酸的出现与饮食不当有直接联系，我们平时一定要远离高嘌呤食物，有部分人认为，洋葱是高尿酸的催化剂，那么对于此类说法到底是否正确呢？不妨一起来了解下。
高尿酸在早期会有哪些表现呢？
血糖容易升高
若出现尿酸水平过高情况的时候，常见的变化就是血糖容易升高。因为尿酸过高会降低人体对葡萄糖的利用，葡萄糖无法正常利用的情况下胰岛素正常功能无法发挥，可能会导致胰岛功能下降。
高尿酸的人尿酸盐结晶堆积越来越多，还会对胰岛细胞造成影响，这样血糖更容易升高。
若有血糖莫名升高表现，有可能是血糖水平受到高尿酸影响了，应该通过降低尿酸的方式来稳定血糖。
关节疼痛、红肿
当尿酸水平过高的时候，还可能会诱发痛风性关节炎。患者经常会在深夜突然出现关节疼痛，如刀割般疼痛，严重时会影响走路，伴关节红肿，局部皮肤温度升高的症状。
第一次发作以后第一跖趾关节(大脚趾与脚掌连接的关节)最常见，占90％左右，踝关节、膝关节、腕关节、指间关节等也会受累。
突然少尿或无尿
当尿酸盐结晶沉淀在肾脏以后，很可能会引发急慢性尿酸性肾病和肾结石。
特别是当其沉积在肾小管时，还容易诱发急性尿路梗阻，患者突然出现了少尿表现，一天内小便次数低于2次，甚至是一天都没有小便，那就要及时进行检查。随着疾病的发展，甚至有可能导致急性肾衰竭的病发。
洋葱是高尿酸的“催化器”？
洋葱是日常生活中一种常见的调味品，但是有部人认为，吃洋葱会容易引发高尿酸血症。然而，事实真的如此吗？
实际上，洋葱属于一种碱性的食材，进入人体以后不会造成尿酸水平升高，而对于尿酸浓度高的人来说，在平时可以适量吃洋葱。
洋葱中的营养物质含量比较多，平时适量食用以后，对身高可以起到一定的调控作用，有助促进体内血糖稳定，同时对于本身就存在高尿酸的人来讲，食用洋葱后还可以一定程度预防并发症问题。
提醒：想要稳定尿酸，这4物尽量少吃
苹果。俗话说“一天一苹果，医生远离我。”苹果是一种常见的水果，营养丰富，含有丰富的果糖成分，而果糖是嘌呤转化为尿酸的加速剂，所以高尿酸群体不宜吃过多苹果。
菠菜。菠菜里面含有丰富的草酸，长时间食用虽然可以清肝明目，但是过量食用的话便有可能会导致体内的尿酸升高，从而增加肾脏的负担。
对于肾功能不好的人来说，更应注意这个问题，其次在食用菠菜时最好是淖下水，可以有效过滤到大部分草酸物质。
动物内脏。像猪肝、猪心等都属于动物内脏，吃起来味道鲜美，营养价值丰富，但是动物内脏里面含有的嘌呤物质却十分多，若吃太多的动物内脏，会导致嘌呤含量摄入过多，可以说水体内尿酸水平持续升高的“导火索”，十分容易引发痛风或者出现肾炎。
酒类。对于高尿酸患者来说应尽量避免饮酒，因为酒精能够促进内源性尿酸的生成,也可以在体内代谢成乳酸和抑制尿酸的排泄，从而提高尿酸水平。
若同时饮酒过量并食用高脂肪、高嘌呤食物，可能会直接诱发急性痛风发作。
结语：若想避免患上痛风，就一定要注意饮食各方面的调理，一旦出现尿酸过高现象，一定要是加强运动，并且多饮一些白开水，能够起到辅助降尿酸以及避免患有痛风的作用。