海鲜啤酒可以说是痛风的杀手,戒了海鲜啤酒,就能远离痛风吗?那可不一定。
痛风是嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄减少所导致的疾病,与高尿酸血症直接相关。痛风严重的还可并发肾脏病变,甚至关节破坏、肾功能损害,常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等疾病。
就算是戒了海鲜啤酒,还是会得痛风的。首先,尿酸是嘌呤的最终代谢产物。嘌呤是体内重要生命物质核酸的合成原料和分解代谢产物,嘌呤又分内源性嘌呤和外源性嘌呤,体内大部分是自身生命物质代谢产生的内源性嘌呤约占80%,食物摄入等外源性嘌呤,占20%。
其次,由于自身嘌呤代谢和尿酸排泄的原因,如恶性肿瘤、白血病、糖尿病,细胞核酸分解增加,而导致尿酸生成过多;慢性肾脏疾病时,肾小管分泌尿酸减少,使得尿酸排泄减少,也会引起尿酸升高;药物的影响,阿司匹林、呋塞米、氢氯噻嗪等药物可抑制尿酸排泄,导致血尿酸的升高。
那是不是就可以放开的吃海鲜啤酒等高嘌呤食物呢?也不是,高嘌呤饮食可导致高尿酸血症,高尿酸血症依然是痛风发生的直接因素,高尿酸血症容易发生痛风。要降低尿酸,下面从我们能做到的做起,如经积极的干预血尿酸仍不能达标的那就需要药物干预了。
1.限酒
尤其是啤酒,啤酒含嘌呤值很高超过mg/g以上,白酒也是要限制的,因为酒精的代谢乙醛→乙酸,还易使体内的乳酸增多,进而竞争性抑制尿酸的排泄,使体内血尿酸升高。
2.减少高嘌呤食物的摄入,限制中嘌呤食物的摄入
高嘌呤食物即是嘌呤含量大于mg/g的食物,浓肉汤、大部分海鲜,动物内脏-、干贝、扇贝、蛤蛎、带鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼、鱿鱼、基围虾、香菇、紫菜、黄豆、绿豆.8、黑木耳(干)、豆芽、豆皮(而豆腐、豆浆经加工低于70mg/g)、麦芽。尽量减少高嘌呤食物的摄入,但要达到营养均衡,鱼类、肉类为中嘌呤食物尽管嘌呤值较高,还是要适当食用补充蛋白和其他营养素的。
3.增加新鲜蔬菜水果的摄入
大部分新鲜蔬菜水果的嘌呤值都很低,为低嘌呤食物,应多摄入此类食物。
4.大量饮水
保证每日ml以上,促进尿酸随尿液排出体外。
5.减少富含果糖饮料的摄入
果糖在体内分解代谢成酸类物质,可抑制尿酸的排泄,因此富含果糖的饮料要控制食用。
6.运动要适量
剧烈运动,导致体内乳酸急剧增加,影响尿酸的排泄,要防止剧烈运动对身体的影响;
7.调整生活方式
规律饮食、作息、锻炼,控制体重、禁烟。避免过度疲劳和突然受凉过度疲劳和突然受凉也是诱发痛风的危险因素,要尽量避免。