痛风在古代被称为“王者之疾”！一般高发于皇宫贵胄，并且“重男轻女”。痛风是因为尿酸超标形成尿酸盐结晶，沉积在关节处所致，人体内血尿酸值超过μmol/L，就是高尿酸，一旦超过μmol/L，没有症状要进行治疗。
为什么中国痛风者越来越多？
根据年发布的《中国高尿酸血症及痛风趋势白皮书》数据显示，我国有高达1.77亿人患有高尿酸血症，其中有超过万人患有痛风。
痛风已经是排在糖尿病之后成为第二大代谢类疾病，痛风的产生离不开高尿酸，血症血尿酸越高，痛风发作越频繁，另外与高嘌呤饮食以及不正确生活习惯等密切相关。
部分患者属于合并痛风，本身患有肥胖症，高血压，糖尿病，血脂异常症等，痛风具有复发的特征，很多诱因都可能导致痛风反复发作，包括劳累紧张，手术应激反应等。
虽然痛风好发于中老年人，但年轻人发病率逐年增加，女性患高尿酸血症，痛风的比率明显增长。
医院风湿免疫科主任医师李圣光表示，痛风不仅痛起来要人命，还可能导致痛风石关节损伤，会引发肾脏受损。
痛风急性发作时对关节会造成严重损伤，常见的是在大拇指以及足背处多见明显，红肿热痛。痛风石可以侵犯关节组织，关节活动受限可能伴随畸形。
体内尿酸升高需要积极调节，否则很容易带来多种并发症，也可能会引发肾衰，当出现高尿酸血症或者痛风石，多数人都认为是豆制品引起的，事实真的如此吗？
“诱因”是豆制品吗？看完涨知识了
民间说法豆浆，豆腐，豆干等豆制品，都属于高嘌呤食物，蛋白含量相对比较高，如果摄入过多就会引发尿酸不断升高更容易引来痛风问题，严重损害个人健康。
首先需要和大家说明白，人体内嘌呤仅有20%是外源性的，主要来自食物摄取，剩余80%都是内源性的，是人体自身代谢所出现的。
医院康复医学科刘遂谦表示，豆制品制作时，干豆会经过加水浸泡以及磨浆和炖煮等过程在一定程度上是嘌呤含量损失或稀释，比如每克豆腐中仅有不到70毫克的嘌呤，煮熟的大豆仅有不到50克的嘌呤。
年，一项新加坡国立大学的研究发现吃大豆以及其豆制品不仅不会导致痛风，还可能达到预防痛风风险。
根据调查研究显示，饮食中蛋白质的总摄入量跟高尿酸血症并没有太大关联，来自于植物性食物的蛋白质，可能降低高尿酸血症的发病风险，由此可以看出豆制品并不会直接促使尿酸升高，反而能够达到一定降尿酸效果。
想要预防高尿酸血症，真正需要少吃的是动物内脏、海鲜类食物、酒精类饮品、菌菇类食物、各种小零食等都不能摄入过多，否则会导致嘌呤物质在体内越积越多，更容易带来多种并发症。
当体内尿酸不断升高时，就需要积极调节饮食，在生活中，可以多吃些容易促使尿酸排泄的食物。能够帮助维持身体内环境稳定，让你身体越来越健康。
降尿酸水果，建议适当吃！
1、香蕉：属于高钾低嘌呤的食物，可以减少尿酸的沉积，促进尿酸的排泄，一些高血压伴有痛风的患者也常服用香蕉，因为香蕉有助于血压的控制；
2、苹果：属于强碱性食物，含有的嘌呤比较少，含有的钾比较多，能够促进身体内的电解质平衡，促进尿酸的排出，苹果含有的胆固醇比较低，痛风且伴有高血压、高血脂的患者也可以食用；
3、橙子：富含大量的维生素C，不仅可以增强毛细血管的柔韧性，内含有的果胶还能够促进脂类和胆固醇等的排出，有助于控制体重和预防痛风；
4、哈密瓜：有利小便的作用，食用适量的哈密瓜，不仅可以帮助补充维生素，还可以帮助排尿酸，促进机体的代谢；
5、西瓜：本身并不含有嘌呤，西瓜中所含有的瓜氨酸有利于尿液的形成，不仅利尿有消肿的作用，适当的食用西瓜，降低高尿酸的情况；
尿酸高通过药物能“根治”吗？
体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，1/3是由食物而来，2/3是体内自行合成，排泄途径则是1/3由肠道排出，2/3从肾脏排泄。以上的生成和排出尿酸的环节出现问题，都有可能导致尿酸升高。
降低尿酸的药物只能暂时降低尿酸。目前降低尿酸的药物有两种，一种是通过减少体内尿酸的合成来降低尿酸，一种是通过抑制肾小管对尿酸的再吸收，增加尿酸排泄，从而降低尿酸。
但是降尿酸药物具有副作用，可能对肾脏、肝脏等造成伤害，因此通过服药药物降低尿酸必须在医生的指导下进行，并且不可长期服药。