痛风病人用盐量就需要严格一些，每天不宜超过5克。警惕隐性盐，酱油、味精、鸡精、麻酱、黄酱、豆酱、美极鲜、老干妈辣酱、豆瓣酱、咖喱、浓汤宝等调料中含有大量盐，烹调中均要少放。如果放了以上调味品，用盐量要相应减少。鸡精不仅含盐量高，嘌呤含量也极高，最好不用。
水产品食用需谨慎
水产嘌呤重灾区，研究表明，食用大量水产类食物者的血尿酸水平较高，痛风发病风险也更高。大部分水产类是中或高嘌呤食物，尤以贝壳类（如蛤蜊、生蚝等）、海鱼类（带鱼、秋刀鱼、三文鱼、鱿鱼）、紫菜为最高，其次为虾、蟹及河鱼类。
对于水产类食物，痛风急性发作期间应禁食，间歇期可少量食用，每周吃1~2次，每次以50克为宜。喜欢吃生猛海鲜、日本料理者一定要自我控制。
老火靓汤不可取
高汤等于高嘌呤汤，很多家庭有制作肉类高汤的爱好，尤其是广东人，最爱煲上一锅老火靓汤。但这种烹调方法对痛风患者十分不利。