高尿酸是嘌呤代谢的终产物，为“三氧基嘌呤”，主要通过尿酸排出体外。人体80%的尿酸，是体内“核酸”代谢的产物，20%属于来自于摄入的食物。
血液中尿酸量超过μmol/L，定义为高尿酸血症，称为“第四高”。尿酸水平不断升高，需要积极调整，或许更有助于维持身体内环境稳定，让身体越来越健康。
尿酸在体内不断积累，会形成结晶岩，引发痛风。痛风，又被称为“白虎历节”，就像一百只老虎，在咬你的关节一样痛。
高尿酸血症的表现症状有哪些？
1、痛风
高尿酸血症多是痛风的发病基础，尿酸盐一旦在体内沉积较多，给身体造成较多损害，那么就可能出现痛风的症状。一般来说，血尿酸水平越高，发生痛风的可能性会越大。
2、关节炎
高尿酸血症会出现一定的关节炎症，这时候关节疼痛、肿胀、发热等症状比较明显，尿酸越高，关节炎症越厉害。
3、高血压
多个流行病学研究表明，尿酸水平与高血压有一定的关系，血尿酸是高血压发病的危险因素之一，血尿酸水平越高，患上高血压的危险性就越高。临床研究表明，原发性高血压90％都有尿酸偏高的问题。
4、糖尿病
长期的高尿酸会引发胰腺功能破坏从而诱发糖尿病的生成，长期高尿酸与糖尿病发病有因果关系。
5、代谢综合征
高尿酸血症会合并代谢综合征的生成，这是我们体内胰岛素抵抗导致的尿酸生成进一步增加，从而加重高尿酸血症的问题。
6、冠心病
尿酸是冠心病的危险因素之一，不论性别，尿酸是导致普通冠心病死亡的危险因素。
7、肾脏损害
尿酸结晶在身体内的进一步沉积会导致肾动脉、慢性炎症等引发肾损害，从而导致慢性肾脏疾病。因此，高尿酸的患者肾脏功能都比较薄弱。
当尿酸不断升高，需要积极调节自己的饮食，尤其是以下这几种食物，希望您能赶紧列入黑名单，或许有助于稳定体内尿酸水平，不要等到发病了才后悔。
啤酒
啤酒在发酵过程中会产生大量嘌呤，喝啤酒很容易诱发痛风，酒精会促进尿酸的生成，喝酒过多会发现全身酸软，主要是因为酒精会促进乳酸产生乳酸会竞争性抑制肾小管尿酸排泄。啤酒本身就含有嘌呤物质，会加速尿酸的形成，另一方面乳酸会抑制尿酸排泄，此时更容易引发高尿酸并发症。
猪肝
每克猪肝含有嘌呤为.5毫克在家禽肉类中已经算比较高的了，因为每克肌酐嘌呤含量为.5毫克，每克鸭肝嘌呤含量为克，这足以说明动物内脏类食物不建议高尿酸患者食用，否则很容易加重病情发展。
带鱼
带鱼经过油炸之后味道非常好，但是带鱼中所含有的嘌呤是比较高的，每克带鱼嘌呤含量为.6毫克，这足以证明高尿酸患者经常吃带鱼，很可能会导致并发症发展，后果不堪设想，希望您能管住嘴。
小鱼干
小鱼干是很多人非常爱吃的零食，主要操作过程是把鱼经过充分晾晒，然后经过高温蒸煮炖烘干等程序制作而成，其中也含有各类添加剂，每克小鱼干嘌呤含量为.9毫克，这个数据让人吃惊，但是我们还是应该彻底管住嘴。
香菇
每克香菇嘌呤含量为.5毫克，这个数据比猪肝还要高，如果经常吃香菇等食物很可能会引发尿酸不断升高更容易引发多种并发症，尤其是爱吃火锅的人此时搭配上香菇会不知不觉导致体内嘌呤含量超标，严重损害个人健康。
火锅
现在已经进入深秋季节，天气越来越寒冷，很多人都喜欢吃火锅以及麻辣烫等食物，但是这类食物制作大多都是把很多食材放入同一个锅中，难免就会导致食材混杂，不知不觉摄入较多嘌呤物质。如果您经常吃火锅，会导致自身健康受到损伤，也会影响有害物质的排泄，甚至带来多种慢性病，希望您能管住嘴。
牛肉卷
牛肉本身是很多人非常爱吃的食物，但是我们在市面上买到的牛肉卷或羊肉卷价格却比较便宜，这大多都是注胶肉制作而成，本身吃进体内就是非常不健康的，如果做成火锅也会增加人体代谢负担，甚至这类食物中嘌呤水平是比较高的，会增加尿酸升高的趋势，更容易带来各种并发症，希望您能管住嘴。
延伸——高尿酸血症能治愈吗？
高尿酸血症顾名思义就是尿酸水平升高引起心，脑，肾，关节等的一系列病理改变，部分患者早期无明显表现，所以我们叫它“沉默的杀手”。
本病千万不能大意，持久的高尿酸血症不仅可以引发痛风导致关节疼痛难忍，更严重的是会破坏肾脏功能导致痛风性肾病，甚至肾衰竭。
高尿酸血症会升高患者心脑血管病和糖尿病的发生率。当然但是大家也不要害怕，只要早诊断，早治疗，高尿酸血症还是可以控制得很好，让并发症不发生或少发生。
建议：
1、一般治疗：控制饮食，限制高嘌呤饮食，提倡健康饮食，多喝水勤排尿，少吃海鲜、动物内脏、酒类或甜饮料等食物，积极的戒烟，坚持每周运动4-5次，减轻体重。
2、碱化尿液：尿酸过多，顾名思义就是体内的尿酸生成过多，大于排泄，服用碳酸氢钠可以碱化尿液，同时多饮水可以增加尿酸的排泄。
3、药物治疗：目前临床常用的药物有别嘌醇、苯溴马隆、非布司他、丙磺舒等，每种药物都有其不同的适应症及禁忌症，建议在临床医师指导下使用。
预后：
高尿酸血症是一代谢性疾病，没有发生严重的关节畸形以及肾脏功能异常的患者，通过按时服药治疗以及生活方式的改变，是可以控制好的。体内尿酸高，医院进行体检，及时了解尿酸水平，也能降低患多种并发症风险。