说起痛风，那叫一个疼痛难忍，别说下地走路了，风吹一下也够疼得吞牙咧嘴……而且很多患者都是半夜被疼痛惊醒，也没有及时就医，只能自己默默地忍受痛苦。
很多痛风患者处在这样一个循环往复的痛苦过程中：无症状期→急性发作期→慢性发作期→药物维持无症状期。
那高嘌呤食物有哪些，痛风患者到底该如何吃才能减少发病的次数和减轻症状呢？
01牢记食物嘌呤含量一览表
痛风的发病原因主要是代谢紊乱导致体内尿酸升高，而进食高嘌呤的食物也是会增加体内尿酸水平，进而引发高尿酸血症、痛风的发作。
那么下面这一张表一定要记住，吃饭前对照看一看，避开饮食中的高嘌呤食物，能够有效地减少痛风发作，记得收藏这张高嘌呤食物表
高嘌呤食物表
02限制脂肪摄入量
痛风患者一定要保持一个理想体重，不可超重，大多数痛风患者都有体重超标的状态。
所以脂肪的摄入量一定要严格控制，最好采用低脂肪膳食模式，每日脂肪总量控制在40~50克。
甜酱油红烧猪肉
03注意食品烹调方法
烹饪方法得当可以大大减少食物中的嘌呤含量，如将肉类食用前在水中进行汆烫，汤汁丢弃后，对肉类再进行烹调，可以大大减少肉类中的嘌呤。嘌呤含量不是太高的蔬菜也可以采用同样的方法，去嘌呤的同时也可以去除部分草酸。
辣椒、胡椒、芥末、生姜、大葱等调味品有兴奋自主神经的作用，可能诱发痛风急性发作，烹调食物时要控制使用量。
04多饮水
每日喝水量达到毫升以上，能够起到冲洗肾脏以及输尿管的作用,增加肾脏排泄能力，把体内尿酸通过小便排出去，多喝水能起到辅助作用，降低部分尿酸值.
多饮水，建议每天饮水量毫升以上
05急性痛风发作期如何饮食
只能采用牛奶、鸡蛋、精制面粉及嘌呤少的蔬菜，应多吃水果及大量饮水。禁食一切肉类及嘌呤丰富的食物，禁烟酒。针对嘌呤含量很少的4类食物可以任选，如水果、玉米、胡萝卜、芹菜、土豆等。切记高嘌呤和中嘌呤的食物一定是不能吃。
下面这张低嘌呤饮食表记得保存收藏。
低嘌呤食物表
06慢性痛风期如何饮食
这时期的痛风患者可以少量饮食一些中等嘌呤的食物来补充。但也要有度，每天一个鸡蛋，肉类不要超过g，水煮肉，只吃肉，汤汁丢弃。
严禁一次吃过多的肉类及嘌呤丰富的食物，如动物内脏、浓肉汤类、沙丁鱼等。下面这张低嘌呤饮食表记得保存收藏。
中嘌呤食物表
总结:
日常多吃文中的低嘌呤食物，少量吃点中嘌呤食物，急性发病期禁止吃高嘌呤食物。
高尿酸血症的患者也不要放松警惕，与痛风只是一线之隔，早发现早治疗，注意饮食调节，遏制向痛风发作的趋势。