尿酸是人体代谢的产物，人体每天合成的尿酸约毫克，其中80%通过肾脏经尿液排出体外，20%通过胃肠道经粪便排出。
当尿酸产生过多或是排泄减少，就可能会导致血液中的尿酸含量升高，从而形成高尿酸。
随着生活水平的提高以及生活方式的改变，高尿酸血症的患病率逐年升高，年轻化趋势明显。相关数据显示，中国高尿酸血症人群达到了人口基数的13.3%，有近2亿人出现了尿酸异常。
以往认为，长期高尿酸仅会引起痛风，但是，越来越多的研究表明，高尿酸血症有多种危害，会大大增加罹患代谢综合征、2型糖尿病、高血压、心血管疾病、慢性肾脏疾病的风险！
有关洋葱
1.保护心血管健康
洋葱是所知唯一含前列腺素A的蔬菜，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。
洋葱中含量丰富的槲皮素，生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
2.抗衰老
洋葱可以间接补充人体蛋白质的不足，延缓衰老，从而起到抗老化的作用。
另外，洋葱中富含的可溶性食物纤维能刺激肠，从而起到治疗和预防便秘的功效，为了经常的清理肠道，远离一些肠道疾病的困扰，所以我们也要在平时的饮食中多吃一些洋葱。
3.降血压
洋葱中含有一种叫前列腺素A的物质，这种物质是天然的血液稀释剂，具有扩张血管、降低血液黏度的功效，能够起到很好的预防血栓形成的作用。
另外，这种物质还具有抑制人体升压物质儿茶酚胺的作用，并且加速钠盐的排泄，从而提到很好的降压功效。
4.增加骨密度
多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。
另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险，洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
洋葱生吃与熟吃的区别并不是很大，生吃和熟吃都可以起到降血压、降血脂降低血液粘度、促进食欲，治疗消化不良等作用。
但要注意，洋葱要避免高温煎炒；高温煎炒容易导致洋葱当中产生丙烯酰胺这种物质，所吃洋葱的时候要注意火候，不要等油冒烟了才下锅炒。
但如果脾胃比较虚弱最好吃熟洋葱，因为生洋葱属于辛辣刺激性的食物之后可能会引起胃肠不适的现象，所以建议这类人吃熟洋葱。
另外，在吃洋葱的时候一定要注意适量，不要暴饮暴食，而且平时也要做到营养均衡。
患有痛风可以吃洋葱吗？
网上流传洋葱对人体高尿酸有很大的影响，更是觉得高尿酸的元凶之一就是洋葱，是经常摄入必然会导致高尿酸，但是也有人反对这样的说法。
之所以传出有关洋葱式高尿酸催化剂的说法，主要是因为洋葱是一种辛辣刺激性食物，其实，高尿酸患者适当吃洋葱是可以的。
洋葱当中的确含有一定的嘌呤物质，但是其嘌呤物质的含量相对比较低，克洋葱的嘌呤指数仅有3.5。
因此，对于尿酸偏高的人而言，日常生活中适量少吃点洋葱，其实并没有太大的影响，反而还能够让身体获得其中的营养物质，并且可以给身体带来一些好处。
不过洋葱的刺激性比较强，所以平时吃洋葱时要控制好摄入量，避免摄入过多导致病情恶化，加重痛风的出现。
医生：7类食物或会导致尿酸升高，建议少吃些
1.动物器官
生活中，很多男性对各种各样的动物内脏情有独钟，比如说猪肺，猪肝，猪血，猪肾，虽然这些食物吃起来口感很好，但是也会在无形中增加尿酸浓度。
动物内脏含有的嘌呤非常的高，如果经常食用会导致尿酸上升，不利于尿酸控制，严重时还会出现痛风的情况。
2.含酒精食物
高尿酸人群平时要远离酒精含量多的食物，各种各样的酒精饮品大量饮用，容易让身体健康受损，也容易对肝细胞造成损伤。
平时尽量远离含酒精的食物，做到滴酒不沾，才能防止尿酸水平升高，也能避免肾功能遭受刺激，从而对身体健康造成威胁。
3.咸菜
自古以来，中国人就有腌制菜的习惯，人们习惯储存腌制的时令蔬菜，等待寒冷的冬天来临，生活越来越好，腌制的食物种类越来越多，口味也越来越多。
各种腌制配菜，很多人都爱吃，腌制食物在腌制过程中加入大量的盐会导致钠离子超标，钠进入体内，会直接提高我们的尿酸水平，导致尿酸结晶的出现，从而使痛风更加严重。
4.海鲜
海鲜是生活当中很多人爱吃的一类食物，味道鲜美，营养价值丰富，尤其是很多男性朋友在喝酒的时候，也会选择海鲜作为下酒菜。
但是对于高尿酸人群来说，却不建议吃太多，因为大多数的海鲜当中嘌呤含量非常高，经常食用的话，更会导致尿酸重升高，所以提醒大家，想要稳定尿酸，一定要远离海鲜。
5.豆制品
像是豆腐，豆浆，豆皮，腐竹等食物都属于豆制品，这些食物是由大豆经过浸泡研磨，加工制作而成。
大豆当中本身就含有一定的嘌呤物质，加分成豆制品之后嘌呤物质的含量并没有降低，所以希望你能够主动远离豆制品。
6.肉汤
人们认为肉汤有营养，很多人煲汤的话都会在里面放很多的肉，像是鱼汤、鸡汤、猪脚汤等，虽然很香，但是汤里面别的什么营养有什么先不说，里面含有的嘌呤不少，经常喝会引发痛风。
7.果汁
现在市面上大多的果汁都是勾兑出来的，如果想喝果汁的话，可以买一些新鲜水果自己在家榨。
并且，售卖的果汁中含糖量很高，在身体代谢的过程中很容易产生尿酸，并且经常喝果汁也容易导致肥胖的症状出现，使得痛风的现象加重。