民间俗语常说，“病从口入”，此话不假，日常饮食结构与疾病，的确存在相关联系，比如“三高”疾病，高油脂、高糖食物难辞其咎。
相关研究表明，“第四高”已经出现，医学定义为高尿酸血症，它是痛风罪魁祸首，罹患此病人群，疼痛难耐，备受折磨。
如今，民间普遍认为豆腐这种高蛋白低脂肪，极具营养价值食物，是高尿酸“加速器”，事实真相如何？不妨继续往下看。
豆腐真的是高尿酸血症“催化剂”吗？
临床医学存在普遍共识，即尿酸是嘌呤代谢最终产物，全称为三氧基嘌呤，弱酸性物质，经消化系统氧化代谢为尿酸，随尿液排出体外。
举一反三，想要避免高尿酸血症敲门，就要在日常生活中控制饮食，对高嘌呤食物说“不”。关于豆腐是否是高尿酸“催化剂”，我们要从其性质进行分析：
首先，豆腐是豆类食品衍生物，与肉类食物相比，其嘌呤含量较低，属于中度嘌呤食物范畴；
其次，豆腐制作加工过程中，豆类产品往往要经过反复水洗、稀释，嘌呤含量大大降低；
最后，切勿抛开剂量谈毒性，豆腐虽然属于中嘌呤食物，但也要遵循“过犹不及”科学原理，严禁过量食用，才不会影响尿酸浓度，有效预防痛风。
日常生活中，尿酸应该保持在何种范围内，身体更健康？
我国尿酸范围并非固定不变，近年来，国人饮食结构变动较大，此前标准不再适用。因此相关健康卫生组织发布最新数据，数据同比以往，略有提高：
男性群体尿酸标准范围：.9mol/l-.9mol/l；
女性群体尿酸标准范围：.4mol/-.4mol/l；
体检时，如果发现自身尿酸指标高于上述范围，或存在高尿酸血症问题，不妨就医治疗，早做预防。
尿酸偏高，对身体健康有哪些弊端？
1、蛋白质代谢异常
尿酸升高，会加重肾脏负担，进而引起蛋白质代谢异常。该类物质若无法被完全吸收，会转化为内源性胆固醇，引起血脂浓度波动，加剧心脑血管疾病风险。
2、对血管具有强刺激性
尿酸浓度升高，部分有毒物质会进入血液，从而加剧血管刺激性，导致其收缩扩张异常，弹性降低，血管壁受损，存在动脉粥样硬化可能。
3、肾脏疾病
尿酸偏高，肾脏疾病不请自来。主要原因在于，尿酸必须经肾小球代谢、吸收、过滤，最后排出体外。高浓度尿酸，加剧肾小球负担，会以结晶形式，沉积于此，导致肾功能退化，轻则患上肾脏疾病，重则诱发肾衰竭。
4、痛风
痛风是高尿酸血症典型症状，以关节疼痛为主，多发作于手指关节、腕关节、膝关节、踝关节等，夜晚疼痛感尤为强烈，严重影响睡眠质量。
医生建议：若想科学合理稳定尿酸，必须牢记“4少3多”
1、少吃海产品
海鲜产品，特别是贝壳类海鲜，是高嘌呤食物典型代表。过量食用海鲜，嘌呤摄入过多，会代谢为尿酸，引起尿酸偏高，痛风风险加重。
2、少吃劣质脂肪
所谓劣质脂肪，忌饱和脂肪酸过量类食物，肥肉首当其冲。脂类食物摄入过多，会导致脂质代谢异常，内源性胆固醇含量上涨，诱发高血脂症同时，并发高尿酸血症。
3、少吃动物内脏
部分人群对“以形补形”养生理论深信不疑，在猪肝补血、猪肾壮阳等道路上一去不复返。首先，动物内脏重金属含量超标，过量食用，容易引起食物中毒；最后，嘌呤含量过高，且该物质受高温影响，会大量析出，溶于水中，滋补不成，反遭痛风折磨。
4、少喝酒
长期大量酗酒，会加剧肝脏负担，诱发酒精肝、肝硬化、慢性肝炎等疾病，进而导致代谢功能失常，尿酸分解不足，高尿酸血症不请自来。
1、多喝水
水是最好“稀释剂”，适量补充水分，能够加速新陈代谢速率，加速排尿，对降低尿酸浓度有显著功效。
2、多吃碱性食物
嘌呤尿酸等物质均呈弱酸性，那么取长补短，适量摄入碱性食物，能够维持内环境，酸碱平衡，进而控制尿酸水平，代表食物包括胡萝卜、黄瓜等。
3、多运动
高尿酸血症患者，严禁久坐不动，要把科学运动纳入日常清单，通过有氧锻炼，强化代谢能力，通过排出汗液、尿液等，维持尿酸浓度稳定。
关于稳定尿酸，你有哪些民间小妙招？欢迎下方评论分享。
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