高尿酸，也称为高尿酸血症，是指在正常嘌呤饮食的基础下，非同日两次测得的空腹尿酸水平＞umol/L。
尿酸是嘌呤的代谢最终产物，适量的尿酸对人体有一定的好处，但如果体内存在过多尿酸，非同日两次空腹尿酸水平高于umol/L，就会发展成高尿酸血症，此时，对人体心脑血管及肾脏均会造成不良的影响。
如果人体内的尿酸水平持续升高，对于人体的危害是多方面的，长期高尿酸会引起受累部位红肿、疼痛以及活动受限，还有可能诱发尿酸性肾结石！另外，长期高尿酸通常还会伴有肥胖，糖尿病以及高血压等疾病。
01高尿酸的症状有哪些？
1.血糖水平异常
高尿酸会降低人体对葡萄糖的利用，而且还会阻挡血糖的代谢，从而影响胰岛素正常发挥。
同时，尿酸盐结晶还会损害体内的胰岛细胞，降低自身对胰岛素的敏感性，血糖因素迅速上升，甚至会引发二型糖尿病。
2.水肿
一般正常情况下，晚上入睡后是尿酸值达到最顶峰的时期。
若本身尿酸过多，肾小球就会容易被堵塞，甚至还会引起坏死的现象，体内水分无法及时排出体外，就会不断在人体堆积，进而引起水肿现象。
因此，早上起床后若发现腿部或眼睑部出现水肿的情况时，那么，就需要引起重视，及时去检查尿酸值。
3.慢性关节炎
如果尿酸高的病情继续恶化，就会导致身体出现比较多的不良反应，其中，对关节造成的影响最大，如果病情较为严重，就会比较轻易出现关节红肿，疼痛的现象；也有的人会出现僵硬发热的现象，这些都是尿酸高较为典型的症状表现。
4.突然少尿或无尿
尿酸盐结晶沉积的部位不同，产生的症状也不同；沉积在肾脏会导致慢性尿酸性肾病和肾结石。
沉积在肾小管内会诱发急性尿路梗阻，突然出现少尿或无尿的症状，长期沉积于肾间质会诱发肾间质性肾炎，表现为频繁夜尿和蛋白尿等。
02洋葱是高尿酸的“催化剂”？
之所以有传言表示洋葱是高尿酸的催化剂，是因为洋葱过于辛辣，对于尿酸患者来说，适量吃洋葱其实是可以的。
洋葱属于碱性食物，是一种嘌呤含量较低的食物，毫克的洋葱只有3.5毫克的嘌呤，相反吃洋葱可以预防高尿酸并发症。
除此之外，洋葱的营养价值丰富，其中含有丰富的膳食纤维、维生素、抗氧化剂和微量元素等等，不仅能稳定血糖值，还能有效预防高尿酸并发症的出现。
另外，洋葱当中还含有槲皮素和前列腺素A，这些物质具有防病、调节免疫、扩血管、抗癌、抗氧化自由基等作用，对于尿酸高的人来说，洋葱有很多的益处。
03医生：不想尿酸升高，这7物建议忌口
1.豆类食品
生活中，常见的豆类食品非常的多，这种食物营养物质也特别的丰富，比如维生素，蛋白质，黄酮类等，但是嘌呤含量也是比较高的。
如果食用过多的豆制品，会造成尿酸容易升高，容易引发高尿酸血症！有些人存在尿酸过高的问题，所以更应该少吃豆类的食品，能够将尿酸稳定在合理的范围之内，有效控制病情。
2.浓肉汤
餐桌上的浓肉汤包括筒骨汤、鸡汤、鱼汤、羊肉汤等，这样炖肉类的汤对于大部分人补充营养是很不错的食物。
但是，肉里面有很高的嘌呤物质，若在水里长时间炖煮，汤水的嘌呤含量就会变得很高。因为嘌呤易溶于水，如果高尿酸的人长期喝这样的汤，就会造成尿酸水平不断飙升，严重时甚至还会诱发痛风！
3.动物肝脏
动物肝脏是一种高嘌呤食物，如果平常吃多了动物肝脏，很容易会造成身体内嘌呤代谢异常；太多或偏少都会造成血液里嘌呤代谢物和尿酸水准上升，附着在骨关节上，造成痛风关节炎。
对于确诊为高尿酸尿症或痛风的病人而言，应严格把控蛋白质食物摄入，肥胖症、血脂高、血糖高等风湿病风险源的高危对象，也要尽可能的控制动物肝脏摄入，避免血尿酸水准上升。
4.饮品酒类
可乐、汽水、白酒、啤酒这些都要尽量避免。
并不是说高尿酸患者一点饮料都不能喝，可以适当饮用，但一定要注意用量，切勿过度。
对于高尿酸患者来说，白酒和啤酒是一定不能喝的，经常喝白酒容易阻碍尿酸的正常排泄，让尿酸在体内滞留导致尿酸升高，啤酒是痛风患者的天敌，会让身体疼痛感更明显。
5.咸鸭蛋
咸鸭蛋可口又下饭，但是，长时间腌制的咸鸭蛋中钠离子含量过高，过多摄入会抑制体内钾离子的生成，使血管壁的压力增高容易诱发高血压。
咸鸭蛋当中的脂质物质堆积过重，经常吃，也会使血脂数值难以稳定。作为高嘌呤的食物，高尿酸患者也要少吃咸鸭蛋，以免使血液中的尿酸水平处于居高不下的状态。
6.贝类食物
海鲜类的食物中含有大量的蛋白质，坚持食用对身体有益，食用价值高，但对高尿酸患者来说，常吃这种食物非常不友好。
海鲜当中含有大量的嘌呤类物质，如果高尿酸人群经常食用，会引起体内尿酸水平的增加。尤其是贝类海鲜，嘌呤含量会更高！所以，高尿酸患者在平时应该少吃这种食物。
7.碳酸饮料
对于高尿酸患者来说，在生活中也是不建议喝碳酸饮料的，因为其中的糖分含量相对较高，除了会造成肥胖的情况之外，也会加重身体的负担。
同时，常喝碳酸饮料也会影响到体内尿酸的排泄，诱发痛风的出现；所以，建议还是最好少喝。
04如何降低体内尿酸水平？
1.适当运动
尿酸过高的患者一般都会出现痛风或者是关节炎的症状，所以，尿酸过高的患者不能做剧烈的运动，但是也不能不做运动；可以做一些轻微的运动，游泳、打太极拳等一些有氧运动能够有效的降低患者体内的尿酸。
2.远离烟酒
远离烟酒也可以帮助降低尿酸水平，因为烟酒会加重尿酸的浓度，并且，会导致无法将尿酸顺利排出体外，所以，尿酸高的人要尽量远离烟酒。烟酒对于肝肾功能也有损害，对人体百害而无一利，所以，应尽可能的远离烟酒。
3.多喝水
喝水可以帮助促进人体的新陈代谢速度，对于高尿酸患者来说，平时可以通过多喝水来排出肾脏的尿酸，从而降低体内的尿酸含量。