钱江晚报·小时新闻通讯员金南星记者张冰清
为了促进家庭聚集性特征的慢性非传染性疾病（如肥胖症、2型糖尿病、高脂血症等）的家庭干预，浙大四院营养科近日开展了专家义诊活动，接待了10个家庭共17人。
家庭营养特需门诊现场
来自浦江的王先生一家3人，挺着一模一样的大肚腩进了诊室。坐下一问，他们分别是王先生、他的母亲和他的舅舅。
一家人均已明确诊断糖尿病，看身形像是一个模子里刻出来似的。张爱珍教授详细地询问了这家人的病史、饮食习惯、生活方式，发现这家人是典型的糖尿病家族聚集案例。除了到门诊的三位，王先生的两个姨妈和一个表哥血糖也偏高。
图片来源：视觉中国
王先生全家人都喜欢重口味。吃得咸，做菜经常放蚝油、老抽、豆瓣酱，又很爱吃甜食，尤其是巨峰葡萄。这样的生活方式长此以往，胰岛处于高负荷运转，直到血糖控制不住就成了糖尿病。
家庭营养门诊给予这家人最大的支持，指导他们一日三餐该如何搭配，调味料怎么选，每天要做好饮食日记和血糖记录，下次随访时带到门诊，方便医生进行下一步的精准管理。
前来义诊的家庭们有一个共通的特点，就是临床营养管理欠缺，对糖尿病的疾病认知不够。
张爱珍教授针对不同的家庭及其人员血糖控制的现状，耐心做家庭的糖尿病教育，强调糖尿病的基础治疗是营养治疗的重要性。同时针对家庭中不同病人的病情，空腹血糖与人体成分分析结果，逐个分析与解疑。
人体成分分析表
当天，赠送糖尿病的饮食治疗资料《糖尿病之友》与《生命时报》，让病人逐步养成学习健康知识的习惯，对自己的糖尿病做好全面管理。
真正做到预防糖尿病的五大并发症，提高生活品质与生命质量，做到带病长寿。
强烈建议以下人群来看看家庭营养特需门诊——
明确诊断糖尿病的患者；
空腹血糖偏高者；
妊娠糖尿病患者；
体型超重或肥胖者；
多囊卵巢综合征患者；
高脂血症患者；
高血压患者；
高尿酸血症患者；
痛风患者。
以家庭为单位如何预防管理糖尿病？
?吃动平衡，合理用药，控制血糖，达到或维持健康体重。
?主食定量，粗细搭配，全谷物、薯类、杂豆类占1/3~1/2。主食选择复合淀粉，低GI/GL食物，全谷物如燕麦、藜麦、小米、荞麦、黑米、薏米等，杂豆类如赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等。
?常吃鱼禽、蛋类，畜肉适量，限制加工肉类，蛋白质优选优质蛋白，控制脂肪摄入。
?奶类豆类天天有，零食加餐合理选择。纯奶、无糖酸奶、奶酪等奶制品可以每天吃，大豆、豆制品（豆腐干、豆腐、豆腐皮等）可以每天吃，零食加餐可以加一小把坚果，如榛子、巴旦木、松子等。
?糖尿病患者如果嘴馋想吃甜食，可以用天然甜味剂代替，如赤藓糖醇、甜菊糖苷、海藻糖；增加膳食纤维摄入，如粗杂粮、菌菇类、绿叶菜等。
?清淡饮食，足量饮水，不建议饮酒。烹调少油少盐，成人每天烹调油＜25g，食盐＜5g；饮水~ml；饮酒会使糖负荷后胰岛素分泌增加，易发生低血糖，且能量较高，不推荐糖尿病患者饮酒。
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