亚健康是一种身体机能失调，它不属于现有的已经明确病因和定义的各种疾病，但会诱发这些疾病。当处在亚健康状态时，人的免疫功能将大大降低。
亚健康状态多种多样，几乎每种疾病都可能有与之相近的亚健康表现。而亚健康体质的形成，主要源于人体内环境的酸化。引起酸化的重要原因之一就是吃了过多高蛋白、高脂肪的酸性食物，此外过的精神压力、运动不足、熬夜等也会造成血液酸化，通常亚健康人群都是酸性体质。酸性体质的人轻则出现亚健康，重则罹患痛风、高山压、糖尿病、脑溢血、肝硬化甚至癌症等疾病。
二、酸性体质的危害
健康人的血液呈弱碱性，一般新生儿的体内环境都是弱碱性的。在PH值为7.35～7.45的血液条件下，免疫细胞的战斗力最强，人体的免疫功能最佳。如果血液酸化，免疫细胞的活性将大幅度降低，免疫功能随之减弱。然而，一些病毒和细菌却是在酸性条件下活性最强。据一项都市人群的健康调查显示，在生活水平较高的大城市里，80%以上的人呈现不健康的酸性体质。
人体细胞在酸性环境中寿命降低、功能减弱。这样，人体的新陈代谢就会减慢，废物不易排出，肾、肝的负担就会加大。因此“酸性体质”者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、失眠、腹泻、便秘等。如果不加以重视，酸性体质继续发展就会形成疾病。例如，强酸或酸性盐堆积在关节或器官内引起相应的炎症，导致动脉硬化、肾结石、关节炎、高尿酸血症、痛风等疾病；强酸与钙、镁等碱性矿物质结合成盐类，从而导致骨质疏松症等；胃肠道酸性过重引起便秘、慢性腹泻、四肢酸痛，胃酸过多导致烧心、反酸、胃溃疡等；酸性废弃物堆积，使毛细血管堵塞，血液循环不畅，导致肾炎以及各种癌症。研究发现，癌症也与酸性体质不无关系。肿瘤细胞在酸性环境下特别活跃。日本学者栁泽文正曾做过一个实验：找一百个癌症患者抽血检查，结果个癌症患者都是酸性体质。据统计，85%的痛风、高血压、癌症、很少止血，高脂血证患者，都是酸性体质。同时酸性体质的人还容易发胖。引脂血症患者，都是酸性体质。同时，酸性体质的人还易发胖。
此外，酸性体质还会影响孩子的智力发育。英国牛津大学学者用脑电磁扫描仪测量了
42名6～13岁男孩的大脑皮质中酸的含量，之后用通用的《儿童WeesLer智力量表》对他们进行测定，结果发现，脑液ph值大于7.0比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多，他们将人体酸碱度称为智商的“化学标记”。因此，给大脑提供一个弱碱性的内环境，将是提高智商的有效方法。