我们需要“减少生产”，虽然控制饮食只可以减少20%的尿酸生成，但是控制饮食还是有必要的。
嘌呤，尽管尿酸是嘌呤代谢的最终产物，但最新的研究证实限制膳食嘌呤是不切实际的痛风治疗办法。而且，限制嘌呤（和蛋白质）的饮食不可口。
蛋白质，饮食中的肉类和海产品的摄入量与新发痛风风险增加显著相关。然而，蛋白质的来源很重要，因为亚洲人群研究发现，摄入大豆和其他豆类可降低痛风发作的风险。
在一项对无痛风病史的男性医疗专业人员的研究中表明，肉类摄入量处于最高五分位数者的新发痛风风险高于最低五分位数者；鱼类摄入量最高者的痛风风险高于最低五分位数者。但是，摄入乳制品却可以减少新发痛风，在一项随机试验中表明，膳食中加入脱脂奶制品明显降低了尿酸水平。
碳水化合物，我们赞同多个医学组织的推荐，即避免饮用含糖饮料，降低新发痛风的风险。大量摄入单糖（果糖蔗糖）作为新发痛风危险因素的作用已经受到很大