痛风是由于血尿酸水平过高，无法及时代谢出去，导致尿酸结晶沉积在关节内，免疫系统发现沉积的尿酸结晶，试图攻击它、消除它，然而不能起到半分作用，所以导致关节周围发炎，疼痛。
痛风患者常会出现突发一个或多个关节重度疼痛，多于夜间突然起病，还会出现关节红、肿、皮温升高，关节表面皮肤红紫、紧张、发亮等。
最初几次发作通常仅累及一个关节，持续几天，常于2周内自行缓解，然后症状完全消失。但如果病情加重并在发作后不积极治疗，将会导致更频繁发作并可波及多个关节，发作可达3周或更久。
反复发作可导致痛风加重且呈慢性发展，造成病变关节畸形。最后，由于尿酸盐结晶不断在关节和肌腱周围沉积造成损害以致关节活动逐步受限。
预防和治疗
饮食
饮食保持饮水量，避免摄入酒精、含糖饮料及动物性高嘌呤食品如动物内脏和海鲜。
?限酒，特别是啤酒。
?减少高嘌呤食物的摄入，常见高嘌呤水平食物包括：动物内脏、猪肉、牛肉、羊肉、贝类、凤尾鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。
?减少富含果糖饮料的摄入。
?大量饮水，每日ml以上。
?增加新鲜蔬菜的摄入。
生活方式
生活方式保持健康体重及腰围、增加体育运动至中等水平
具体来说，痛风患者应遵循下述原则：
?保持体重。
?规律饮食和作息。
?规律运动。
?禁烟。
?停用可导致尿酸升高的药物。
治疗
?及早控制、缓解急性关节炎症发作。
?通过降低血中尿酸含量预防组织中尿酸进一步沉积。
?防止尿酸结石形成，减少由此导致的严重关节损伤、肾功能损害。
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