痛风是一种高尿酸血症，它主要是人体内的尿酸含量超标导致的代谢性疾病。体内尿酸含量超标一方面是自身代谢造成的，但是绝大部分是摄入过量的高嘌呤食物，这类食物在体内会消化代谢形成尿酸。如果这些尿酸不能及时排出，就会在体内慢慢堆积，长此以往下去，就会导致尿酸过高，引发痛风。