尿酸，是嘌呤代谢的终产物，为三氧基嘌呤，主要通过肾脏排出体外。
人体80%的尿酸，是体内核酸代谢的产物，20%来自于摄入的高嘌呤食物。
当人体血液中尿酸超过μmol/L，定义为高尿酸血症，简称为“第四高”。
尿酸超标的“诱因”公布
主要有以下两个方面：
机体排泄尿酸减少（主要因素）
遗传因素：尿酸清除率逐渐降低，排泄越来越少，体内尿酸就会居高不下。
后天获得性因素：药物、代谢性疾病、高血压、肥胖等。
机体生成尿酸增多
遗传因素：遗传性相关酶缺陷导致代谢异常。
后天获得性因素：饮食因素（高嘌呤食物摄入）、剧烈运动、血液疾病、细胞*性药物的使用等。
当体内尿酸逐渐升高时，多半与平时摄入的高嘌呤食物有关，导致尿酸不能正常代谢，在体内堆积，形成痛风石，增加并发症风险。
告诫：五类高嘌呤食物，管住嘴就是赢
第一类：牛羊肉
高尿酸者并发的原因，是因为嘌呤代谢发生紊乱导致的，所以饮食上应该是低嘌呤饮食为主。
牛羊肉这类食物属于高嘌呤食物，比较难以消化，热量比较高，吃多了很可能会加重体内尿酸的含量。
所以高尿酸者想要预防痛风、高血压等疾病的发生风险，一定要多吃新鲜的蔬菜水果，即使再吃牛羊肉，每月最多1~2次，否则痛风很难好。
第二类：动物的内脏
高尿酸人群最应该避免的是动物内脏，因为动物内脏还有一些*素是高尿酸人群无法消化或者化解的。
动物内脏含有的嘌呤物质也比较高，一旦摄入体内之后就会引发尿酸飙升。
按照g来计算的话，鸭肝中含嘌呤.5毫克，鸡肝含嘌呤.5毫克，猪小肠含嘌呤.2毫克，因此这类食物请你赶紧管住嘴。
第三类：酒水
尿酸偏高不仅不能喝啤酒，任何酒精类饮品都不能再喝酒，精是尿酸的催化剂，会导致体内尿酸水平飙升，阻碍尿酸排泄。
研究发现，经常喝酒的女性，比那些每周只喝两次酒的女性，要高出三倍患痛风的风险，而对于男性来说经常喝酒，也会增加痛风的几率。
凡是含有酒精类的饮品，希望大家都能少碰，尤其是在痛风发作期间，更应该做到滴酒不沾。
第四类：贝壳类海鲜
大部分海鲜嘌呤含量比较高，吃过多海鲜嘌呤摄入以后，也会导致尿酸飙升，诱发痛风。
一旦吃海鲜过多，则会导致尿酸居高不下，也会增加对身体的危害，尤其是贝壳类海鲜，嘌呤含量都比较高。
牡蛎、扇贝等海鲜食物尽量少碰，可以适当吃一点深海鱼，有助于身体健康，还有助于保护血管，但也不能吃太多。
第五类：饮料
有些人认为如果不能喝酒，喝一点饮料总不会引发痛风吧，其实有些饮料会直接促使体内体内尿酸升高，也会增加痛风以及多种并发症风险。
研究发现，每天喝一罐含糖饮料会让女性痛风风险增加70%，喝两罐以上痛风的风险增加2.4倍以上。
甜饮料含有大量果糖，在体内的分解，直接产生尿酸果糖，又会减少尿酸排泄，双重影响，下尿酸越来越高，诱发急性痛风。
尿酸偏高的人，做好四事，尿酸回归正常，痛风或不敢来
控体重
相关研究显示，肥胖会抑制胰岛素分泌限制，嘌呤排出不利于尿酸代谢，所以尿酸偏高的人一定要将体重控制在合理范围内。
但要注意不可选择节食减肥，以免体内产生过多的同酸，同时也会加重尿酸的浓度，最好的减肥方法是管住嘴、迈开腿。
坚持不熬夜
尿酸偏高的人一定要注意控制好睡眠，不要熬夜，一旦熬夜更容易导致身体内分泌失调，也会引发体内嘌呤物质新陈代谢紊乱，最终造成体内尿酸无法排出。
睡眠不足还会导致肾脏功能异常，不利于尿酸的排泄，所以希望大家一定要在晚上11点之前入睡，保证7~8个小时的休息时间。
运动有“讲究”
有些人也知道想要健康就应该进行适当的运动，但是对于尿酸偏高的人。运动也是有讲究的。
尿酸高导致的痛风急性发作，关节肿痛等是需要休息，避免过度运动锻炼，等到痛风发作得到控制后，关节无肿痛感，才可以进行适当的锻炼。
平时也要注意关节的保护，即使是爬楼梯或者是爬山等，容易导致膝关节软骨退化的行为，都可能会导致尿酸沉积，所以运动一定要适量。
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