痛风就是由于体内嘌呤数的紊乱导致尿酸的升高，引发了关节周围软组织炎症。而嘌呤数的紊乱一般来说就是饮食的不注意，也就是说痛风是一种“吃出来”的病。因为大部分肉都含有高嘌呤数，因此有很多人认为吃素不会痛风，可真实情况是什么样呢？
升高尿酸的素食其实在我们日常生活中有许多素食都是高嘌呤的，如香菇、紫菜、豆苗以及菌类和笋类等素食。很多患者并不清楚这一点，一味限制自己进食肉类，却放任自己大量进食这些素食。结果适得其反。
控制饮食真的有用吗？高嘌呤饮食并非痛风的原发病因，只是痛风发作的诱因。如果我们限制嘌呤食物，仅仅能降低血尿酸的15%~20%，并不能完全控制并缓解痛风。只有配合医生的治疗加上适宜的运动锻炼，才能达到最佳的治疗效果。
如果真的要控制饮食，应该这么吃1.吃得少
患者必须知道：什么食物也不能多吃。常见的高嘌呤食物有：动物内脏、海鲜、*豆、紫菜、香菇、酒类、火锅等，这一类食物能不吃还是不要吃了。
尤其是常见的高嘌呤食品，如动物内脏、肉汤汁、海鲜、*豆、紫菜、香菇、豆苗、浓茶、酒类、烧烤、火锅等，还是少吃或不吃为妙！
2.营养要均衡
痛风患者们要均衡、适量的食用各种食物，如水果蔬菜、牛奶鸡蛋、大米面条、白开水等。只有营养变得均衡了，患者的体质才能得到增强，身体也会更加健康，就能减少痛风发作的几率。
3.吃完动一动
痛风患者在每顿饭的间隙，或是闲暇时候活动活动关节，出去走走。吃过后维持运动一下，可以帮助消化与身体更好地吸收。预防痛风的发作。
痛风患者在饮食上能够节制，高嘌呤的食物尽量不要吃，平时可以吃一些有营养的食物。但一定谨记吃完后最好活动一下，帮助消化。只有把我们身体养好了，才能更好地抵御病痛，痛风才能好的更快。
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