中科公益爱心 https://m-mip.39.net/news/mipso_6032465.html痛风到底是怎么回事呢？痛风主要是由于单钠尿酸盐沉积于骨关节，肾脏和皮下等部位，慢慢的就会引发急性、慢性炎症和组织损伤。那么引起痛风的原因是什么呢？它与嘌呤代谢紊乱，及患尿酸排泄减少所导致的高尿酸血症直接相关，属于代谢性风湿病的范畴。少数的高尿酸血症的患者可以发展为痛风，出现急性关节炎，痛风性肾病，痛风石等临床症状。很多痛风病人对于饮食其实很盲目，不知道自己适合吃啥，接下来，我们就来聊聊这个话题。为什么要分享这个话题呢？也是缘于最近出去讲课的时候，越来越多的尿酸高的患者，或者是已经发生痛风的一些朋友，跟我在一起交流他们之间的一个痛苦。他们感觉就是从来就不敢吃肉，或者是对饮食完全不知道该怎么吃？特别是像我们经常碰到的猪肉完全不敢吃，其实同样是猪肉，它部位不同，嘌呤的含量其实是不同的，尤其是对这个尿酸和痛风的影响也就不同。像猪肝，猪脑，猪腰，猪小肠，猪皮这些内脏它的嘌呤含量其实是很高，都在每克里面含有毫克以上，痛风病人完全要避免不吃；但猪腿肉、猪排这些部位的嘌呤含量就相对低一些，在70到毫克每克，那痛风病人可以适量的食用。虽然猪肉可以吃，但是，因为我们饮食中还有其他食物会产生嘌呤，所以，我们还是要少吃。所以，我们在平时生活中，我们要选择低嘌呤的蛋白。那么，究竟哪些蛋白是低嘌呤的呢？我今天在这里，就给大家把低嘌呤的，我们可以吃的一些食物，简单的讲一下。比如说鸡蛋，鸡蛋它的蛋白的嘌呤含量是，每克里面含有3.7毫克，它的蛋*呢，是每克里面含有2.9毫克；比如说鸭蛋的蛋白，它的每克的含量是3.4毫克，鸭蛋的蛋*的，每克含量是3.2毫克，皮蛋蛋白的含量，是每克是2.2毫克，蛋*是每克有6.6毫克的嘌呤含量，比如说鸭血，鸭血就相对于比较低一点它是每克里面有11.9毫克；还有海蜇皮，海蜇皮克里面只有9.3毫克的嘌呤含量，还有这个无糖酸奶，类似一些低糖的酸奶，低脂的酸奶，这些它们的嘌呤含量都比较低，还有一个就是我们经常见到的叫牛蹄筋，它的含量也非常低的，我上面列举的这些蛋白，都是我们痛风，或者尿酸比较高的患者可以吃的一个蛋白。蛋白是我们人体构成组织的一个原材料，是我们必须要吃的。我们痛风病人在急性发作的情况下，每天摄入嘌呤的含量应该控制在到毫克，也就是你可以去换算，根据你吃的食物的嘌呤含量进行一个换算，如果是痛风稳定期间，可以适当的放松，每天嘌呤摄入含量可以控制在毫克左右，其次，还有一个很好的方法就是我们去喝牛蒡水。用牛蒡切成这么长的一小段熬成水，然后每天喝一点，都会对我们的尿酸下降有一个很好的帮助。更多精彩阅读：痛风还在傻傻吃药？妙用一勺醋三天见效快速根除不复发痛风有救了！一个鸡蛋一瓶陈醋，可用于治疗“不死的癌症”民间老偏方：茼蒿这样一吃，两星期痛风吃没了，尿酸降到，厉害了
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